知者酒业拉菲系列资料.ppt

拉菲正牌Chateau Lafite Rothschild等级：顶级一等产地?:法国 波尔多 波亚克葡萄品种：卡本妮苏维翁80－95%，梅洛5－20%，卡本妮弗朗克与小维戈0－5%（只有两个年份极为特殊：1994年份为99%的卡本妮苏维翁和1%小维戈；1961年份全部为卡本妮苏维翁）。 橡木桶陈年： 18到20个月，全部为新桶 平均年产量： 1万5千箱至2万箱醒酒时间：2小时以上（视年份而论）建议侍酒温度：16-18度酒评：2005年是连续第四年的干旱年份，但干旱期来得很早（5月底），使葡萄叶片减少，以适应这种气候。6月和7月天气炎热，从8月开始天气转凉。在凉爽的夜晚上，酸度保持良好，使葡萄的成熟缓慢而稳定。这一年的天气与往年相似，最终为葡萄的充分成熟和良好的新鲜度创造了极好的条件。 色泽较深。酒香浓郁、饱满复杂。味道纯正，酒体均衡圆润，醇厚浓郁，优雅洗练，具有魅力无穷的陈年耐力。 拉菲副牌 (卡许阿德) Carruades de Lafite 等级：顶级产地?:法国 波尔多 波亚克葡萄品种：卡本妮苏维翁50－70%，梅洛30－50%，卡本妮弗朗克与小维戈0－5% 橡木桶陈年： 18到20个月，全部为新桶 平均年产量： 1.5万箱至2万箱醒酒时间：2小时以上（视年份而论）建议侍酒温度：16-18度酒评：2005年是连续第四年的干旱年份，但干旱期来得很早（5月底），使葡萄叶片减少，以适应这种气候。6月和7月天气炎热，从8月开始天气转凉。在凉爽的夜晚上，酸度保持良好，使葡萄的成熟缓慢而稳定。这年的天气与往年相似，最终为葡萄的充分成熟和良好的新鲜度创造了极好的条件。该年份酒带有饱满复杂的果香味，融入浓郁的热烈之风。口感极为圆润，具有魅力无穷的陈年耐力。色泽缤纷，味道丰富，优雅洗练。 拉菲 迪阿米隆Chateau Duhart-Milon等级：顶级四等酒庄产地?:法国 波尔多 波亚克葡萄品种：卡本妮苏维翁70％－80％，梅洛20％－30％ 橡木桶陈年：在使用过两年的木桶中陈放10个月 平均年产量： 22000箱至25000箱 醒酒时间：2小时以上（视年份而论）建议侍酒温度：16-18度酒评：2005年是连续第四个降雨量匮乏的年份，但这一年的干旱来得非常早，在五月底就出现了干旱，因而葡萄树通过自行落叶来适应这种气候变化。六月和七月天气极其炎热，八月逐渐转凉；凉爽的夜晚使葡萄保持了良好的酸度，这一切均使葡萄的成熟缓慢而稳定。这一年的气候如常，但最后却出现了理想的气候条件，使得葡萄健康、透熟，相当新鲜。 该年份酒的浓度和深沉色泽极为诱人。带有果香味和单宁味，味感丰富、精细且绵长。兼有绝佳的浓度和柔滑感，该年份酒是一款极为诱人的美酒。 拉菲 迪阿磨坊Moulin de Duhart等级：法定产区AOC产地?:法国 波尔多 波亚克葡萄品种：卡本妮苏维翁55－60％，梅洛40－45％ 橡木桶陈年：在使用过两年的旧桶中陈放10个月 平均年产量： 5千至7千箱 醒酒时间：约1小时（视年份而论）建议侍酒温度：16-18度酒评：2005年是非常干燥的一年。酒味中带有大量的果香味，此酒是由梅洛和卡本妮苏维翁混合而成，酒的品种年轻，独具异国花香。口感相当柔和，饱满且十分圆润。余韵上佳，能感受到明显的稠度和厚度十足的单宁味。 拉菲 米隆男爵Baron de Milon等级：法定产区AOC产地?:法国 波尔多 波亚克葡萄品种：卡本妮苏维翁55－60％，梅洛40－45％ 橡木桶陈年：在使用过两年的旧桶中陈放10个月 平均年产量： 3千至5千箱 醒酒时间：约1小时（视年份而论）建议侍酒温度：16-18度酒评：2005年是非常干燥的一年。酒味中带有大量的果香味，此酒是由梅洛和卡本妮苏维翁混合而成，酒的品种年轻，独具异国花香。口感相当柔和，饱满且十分圆润。余韵上佳，能感受到明显的稠度和厚度十足的单宁味。 拉菲 莱斯古堡Chateau Rieussec等级：索讷尔泰产区顶级一等 产地?:法国 索讷尔泰产区葡萄品种：谢蜜雍90％－95％，慕斯卡德和苏维翁5％－10％ 橡木桶陈年：据年份不同而从18个月到26个月之间，55％的橡木桶为新桶平均年产量：每年相差很大，平均每年6千箱（1993年未产，2000年仅有3千箱）醒酒时间：饮用前建议侍酒温度：8-10度酒评：2005年极为干旱。冬季的降雨量仅为127毫米，四月的降雨量为129毫米，但五月底的天气又再次变得干燥。六月和七月极其炎热，八月和九月气温较凉爽，这使葡萄成熟较慢，但在结构和新鲜度上有着良好的平衡度。 此酒有着金灿灿的漂亮色泽。酒味新鲜宜人，带有果酱和果脯（