祥云县水果玉米种植技术分析.doc

技师专业论文 农艺工 祥云县水果玉米种植技术分析 姓名：徐文虎 身份证号等级：技术 准考证号： 培训单位：大理州第一技能培训站 鉴定单位：云南省第五职业技能鉴定所 日期：2015年4月4日 目 录 摘要： - 1 - 关键词： - 1 - 1、水果玉米在中国的发展现状 - 1 - 2、水果玉米种植前景 - 2 - 2.1经济效益高，发展前景广阔 - 2 - 2.2营养价值高，具有较高开发利用价值 - 2 - 2.3有利于耕作制度的改革和农业产业结构调整 - 3 - 3、祥云县水果玉米生产现状和制约因素 - 3 - 3.1生产现状 - 3 - 3.2制约因素 - 3 - 3.2.1气候条件差。 - 3 - 3.2.2种植成本高，质量难以控制。 - 4 - 3.2.3管理措施落后。 - 4 - 4、祥云县高产水果玉米种植的对策建议 - 4 - 4.1、加强水果玉米的品种引进、实验、示范推广 - 4 - 4.2、推广高产种植技术 - 4 - 4.2.1选择田块，隔离种植 - 4 - 4.2.2选择适宜品种 - 5 - 4.2.3 适时播种，培育壮苗 - 5 - 4.2.4施足基肥，精细整地 - 5 - 4.2.5栽植 - 6 - 4.2.6科学施肥 - 6 - 4.2.7加强田间管理 - 6 - 4.2.8病虫害防治 - 7 - 4.2.9适时收获、贮存 - 8 - 参考文献 - 9 - 祥云县水果玉米种植技术分析 摘要：水果玉米富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等，具有较高的营养价值。目前市场供不应求，在中国具有较长的种植历史，但祥云县种植水果玉米才刚刚起步，切存在一些问题。本文结合祥云县实际对现在、问题做了相应的科学分析，提出了发展水果玉米的一些建议和技术措施。 关键词：玉米 现状 问题 技术 对策 水果玉米为玉米的甜质型亚种属一年生植物，果小巧可爱呈椭圆形，甜度高。因果实小而极具观赏性。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶，子粒淡黄或乳白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、味美，富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。 1、水果玉米在中国的发展现状 中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作保健的营养食物。中国的甜玉米育种始于20世纪50年代初。是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家。早在20世纪60-70年代，北京农业大学就曾做过水果玉米育种和加工研究，1968年北京农业大学即当今的中国农业大学，首次育成“北京白砂糖”甜玉米品种，但由于经济原因，水果玉米在我国真正得以研究和发展是在20世纪80年代。早期开展研究的单位主要在北京、上海和南方沿海城市，在上海、大连、营口等地有小量加工出口。我国许多农业科研单位和大学已先后育出一批水果玉米和超甜玉米新品种，如中国农业科学院研究的香甜九号品种、北京农业大学、沈阳农业大学、上海市农业科学院、广东省农科院等，研究出的一批优质丰产的水果玉米品种。 由于经济的发展和人们生活水平的提高，我国水果玉米市场需求发展很快。加上我国的气候条件适合水果玉米的种植，近10年我国水果玉米的种植面积有了很大的发展。据估计，目前我国水果玉米年播种面积在400万亩左右，但是还远不能适应我国市场的需求。对于大多数国人来说，吃水果玉米还是一件新鲜事。按照我国人口计算，我国水果玉米的发展潜力应在1500万亩以上。除了水果玉米种植面积不足以外，我国水果玉米的消费方式也十分简单。绝大多数以鲜穗直接上市消费，加工产品只占很小部分。 2、水果玉米种植前景 2.1经济效益高，发展前景广阔 近年来水果玉米市场发育良好，价格保持在相对较高水平，农民种植收益大大高于种粮收益，一般一亩水果玉米可产鲜果穗4000kg以上，目前，收购价1.0～2.4元/kg，产值在4000元以上；同时因其生育期短，一年可多次种植，如应用设施农业，提早或延后栽培上市，疏旺补淡，经济效益会更高，因此发展前景广阔。 2.2营养价值高，具有较高开发利用价值 有关资料表明，水果玉米富含蛋白质、糖类及维生素、矿物质、游离氨基酸、纤维素等物质，易于人体消化吸收，乳熟期籽粒中蛋白质含量可达15.0%以上，可溶性糖含量达20.0%～25.0%，且皮薄、汁多、甜脆、口感好，适合生吃，营养价值高，是理想的保健营养食品，加工的罐头食品和速冻鲜果穗等产品可经久