- 1、本文档共14页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
年糕因为谐音“年高” 年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。 正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃 · 端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节,本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节是我国汉族人民的传统节日,这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲`蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒。据说,吃粽子和赛龙舟,是为了纪念屈原,所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”,以纪念屈原。 粽子古称“角黍”,是端午节的节日食品,传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。 粽子 中秋节 食俗 中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风,屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌,上置一个特大的月饼,四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕,按皇家人口将月饼切作若干块,每人象征性地尝一口,名曰“吃团圆饼”。 中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。 重阳糕 九月九日是重阳节,此时秋高气爽,人们争相出外郊游,野炊宴饮。富人宴于台榭,平民则登高饮酒。少不了的食品是饼饵和菊花酒,据说吃了能使人长寿。陶渊明把重阳节看一年中最快乐的一天,所谓引吟载酒,须尽一生之兴。 饮酒赏菊,确为人生一大乐趣。 元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯、米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。 炸元宵 冬至,是中国农历中一个非常重要 的节气,也是中华民族的一个传统 节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、 “亚岁”等。早在二千五百多年前的 春秋时代,中国就已经用土圭观测 太阳,测定出了冬至,它是二十四 节气中最早制订出的一个。时间在 每年的阳历12月21日至23日之间。 这一天是北半球全年中白天最短、 夜晚最长的一天;中国北方大部分 地区在这一天还有吃饺子、南方吃 汤圆的习俗。 冬至为何吃饺子 冬季吃萝卜赛过小人参 冬至中医养生食谱 冬日正确食用蔬菜 冬至为何吃饺子 每年农历冬至这天,不论贫 富,饺子是必不可少的节日饭。谚 云:“十月一,冬至到,家家户户 吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医 圣”张仲景冬至舍药留下的。东汉 时他曾任长沙太守,其返乡之时, 正是冬季。他看到白河两岸乡亲面 黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵 都冻烂了。便在南阳东关搭起医 棚,支起大锅,在冬至那天舍“”医 治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材 放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物 捞出来切碎,用面包成耳朵样的 “娇耳”,煮熟后,分给来求药的人 每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人 们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑 身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都 治好了。后人学着“娇耳”的样子, 包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。 冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景 “祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有 “冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人 管”的民谣。 冬日正确食用蔬菜 很多人认为冬天是养人的季节,物美质丰, 蔬菜就在其中之列。聪明的“煮妇”也会给家人献上富含维生素和纤 维素的蔬菜佳肴。胡萝卜:胡萝卜玉米猪骨汤是喜欢喝汤的佛山人 的家常汤,因为胡萝卜的营养丰富,而且它不怕高温,在高温下煮,其营养价值也不会受到损坏。所以胡萝卜煲靓汤,其鲜美可口的汤汁不知道锁住多少“汤王”的胃口。另外,胡萝卜也可以切条炒菜,或者剁碎作为包子馅和饺子馅。因为胡萝卜在高温下营养价值不会流失,所以很多食客都选用煎鲜肉胡萝卜包子或者饺子,香脆的外皮,甜美的馅料,吃了不会油腻。番茄:多数人认为吃番茄好处多,甚至对这种可以抗癌的食物情有独钟,但很多人却不知道番茄怎么吃最能保住它的营养价值以及特有的功效。有些市民将番茄洗净后直接食用,有些市民则将番茄切成片撒上白糖食用,其实,这种生吃并不一定能够将番茄本身的
您可能关注的文档
- 中唐诗歌及文风改革.ppt
- 第一课计算机概论.ppt
- 第一部分专题一第一讲熟语〔包括成语〕.ppt
- 第七章UNIX操作系统基础.ppt
- 中国《3-6岁儿童学习与发展指南》深度解读.ppt
- 第七章化学动力学基础.ppt
- 第七章密度与浮力.ppt
- 中国书法(一).ppt
- 第七章操作系统2.0.ppt
- 中国交通的演变史.ppt
- 建筑建材行业2025年度投资策略:政策转暖改善预期,弱现实下关注供给优化.pdf
- 2024年山推股份分析报告:推土机开山力士,改革出海拓新篇.pdf
- 2024年连锁药店行业研究框架报告:行业加速整合,集中度持续提升.pdf
- 房地产行业2025年度策略:以价为锚,重塑预期.pdf
- 2023年电气设备企业发展战略和经营计划.docx
- 2023年前进科技分析报告:配套燃气壁炉,Ideal冷凝式热交换器供应商.pdf
- 2023年纺织产业链行业分析报告:中上游一体化,东南亚产能竞争力扩大.pdf
- 2023年机构行为:保险篇分析报告.pdf
- 2023年美国经济的非典型放缓:特征和机制.pdf
- 2024年弘亚数控分析报告:国内家具机械龙头,引领国产替换进程.pdf
最近下载
- 神经外科介入神经放射治疗技术操作规范2023版.pdf VIP
- 《IE基础知识培训》PPT课件.ppt
- 神经系统体格检查演示课件.ppt
- 《财经法规与会计职业道德》习题答案及解析.pdf VIP
- 租赁合同模板下载打印5篇.docx
- 专题1.2 全等图形和全等三角形(分层练习)-2023-2024学年八年级数学上册基础知识专项突破讲与练(苏科版).docx VIP
- 《时间序列分析》PPT课件(全).pptx
- 电大一网一《网络存储技术》形考任务三:基于iSCSI传输的配置与管理形考任务三:基于iSCSI传输的配置与管理(1).docx VIP
- 学校“四个一”突发事件应急处置工作机制范文(6篇).pdf VIP
- 饱和聚酯培训资料.ppt
文档评论(0)