15《端午的鸭蛋》练习题.docVIP

《端午的鸭蛋》练习题 一、积累与运用 　　1.给加点的字注音。 　　系百索子（? ）? ??门楣（? ）? ?红苋菜（? ） 　　络子（? ）???腌（? ）??车胤（? ） 　　2.解释词语。 　　曾经沧海难为水：____________ 　　与有荣焉：____________ 　　囊萤映雪：____________ 　　肃然起敬：____________ 　　3.找出下列句子中的错别字并加以改正。 　　一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫明其妙的道道。 　　____________改____________ 　　每逢有人问起我的藉贯，回答之后，对方就会肃然起敬。 　　____________改____________ 　③城皇庙的老道士还是我的寄名干爹。????____________改____________ 　　4.本文的作者是____________，江苏高邮人。全文隐隐贯穿着这样一条思路：____________→____________→____________。文章流露出____________。 　二、阅读 　　阅读下列文段，回答文后问题。 A.我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有腌蛋一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。文不长，录如下： 　　腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。 　　C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破空头用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做朱砂豆腐，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 7.分别用一句话概括每段内容。 　　第段： 　　第段： 8.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？9.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点？ 　　A处： 　　B处： 　　C处： 10.筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了一句中，吱字可以去掉吗？为什么？11.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么？12.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情？13.从语段的语言运用上，你得到了什么启发？ 　 14高邮鸭蛋为什么出名15．作者写的是高邮的鸭蛋，为什么说到苏北名菜和北京咸鸭蛋？ 16．第一段说“高邮咸鸭蛋于是出了名”，具体体现在哪几个方面？17．文中“双簧鸭蛋味淡其实无特别处。还不就是个鸭蛋！” “不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！两句相矛盾嘛？为什么？ 一、1.ｊì? ｍéｉ? ｘｉàｎ? ｌàｏ? ｙāｎ? ｙìｎ 　　2.经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。 　　因而也感到荣幸。 　　用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。 　　形容十分恭敬的样子。 　　3.明改名? 藉改籍? ?皇改隍 　　4.汪曾祺? 端午风俗? 家乡的鸭蛋? 端午的鸭蛋 　　对儿时生活的怀想，对故乡的热爱二、7.家乡鸭蛋的名声。 　　家乡鸭蛋的特色。 　　8.对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀，实际上是对儿时的生活，对故乡不能忘怀，而不仅仅是咸鸭蛋。 　　9.A处：浓厚的口语色彩。 　　B处：淡淡的幽默。 　　C处：文言词语与口语相映成趣，增添了典雅之美。 　　10. 不能。这里“吱”字表现出筷子一扎下去的动感，以及吃鸭蛋时的快感。 　　11.清代? 家乡的咸鸭蛋很有名气 　　12.对家乡由衷的热爱与自豪。 　　13.只要言之有理即可。如：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。 14质细而油多、蛋白柔嫩、不似别处的发干，发粉，入口如嚼石 灰，油多尤为别处所不及15．与之形