秋茭N、P、K吸收规律的初步研究.doc

茭白植株地上各部分氮、磷、鉀含量及變化趨勢 江解增 曹碚生 邱屆娟 許秀成 李伶利 （揚州大學水生蔬菜研究室，江蘇揚州，225009） 摘要：秋茭植株總體上含鉀量最高，含氮量次之，含磷量最低。磷、鉀百分含量的變化趨勢總體上是下降的，氮的百分含量前期下降，至孕茭膨大期有一個激增的過程。秋茭葉片、短縮莖的氮、磷、鉀的含量變化與植株氮、磷、鉀含量變化基本保持一致。在膨大過程中肉質莖氮、磷、鉀含量均大量增加，而葉片、短縮莖的氮、磷、鉀含量有不同程度的下降，表明這一時期肉質莖是養分輸送的主要物件。肉質莖養分大量積累的時期正是短縮莖養分減少的時期，這表明茭白植株內部養分由短縮莖運往肉質莖。 關鍵字：茭白 地上部分 氮磷鉀 含量變化 茭白（Zizania latifolia. Turz）屬於禾本科菰屬，原産中國東南部，是多年生水生宿根性草本植物。我國的茭白不僅內銷，還有大量銷往東南亞和港澳地區，春秋兩季均可生産、銷售，對豐富市場供應有重要作用。張鳳蘭曾報道了小蠟臺秋茭氮、磷、鉀吸收規律，指出秋茭生育期中氮、磷、鉀吸收勢遞減，其畝絕對吸收量在整個生育期中呈“慢—快—慢”的變化，吸收比爲N：P2O5：K2O=3：1：5。江解增等在正常茭及其雄茭主要生理性狀差異的研究中發現茭白葉片中氮、磷含量變化趨勢總體表現爲下降，有兩個吸收高峰，第1個峰出現在株叢的分蘖高峰期，第2個峰出現在各品種的孕茭期，都需吸收大量的養分。但同化産物在植株體內各部位間的轉運規律尚未見報道，因此，本文試圖研究茭白植株及各部位氮、磷、鉀含量變化，旨在對茭白生長過程中養分運轉規律進行探討，並爲指導茭白生産、合理施肥提供部分理論依據。 1 材料與方法 1.1 材料：供試品種爲蘇州型雙季茭“葑紅早” 1.2 方法：本實驗於2000年7-10月在揚大農學院水生蔬菜實驗田進行。自上一年度茭田中選擇正常結茭的茭墩在4月23日定植，行距0.75m，穴距0.75m，每穴3-5支基本苗。常規田間管理。 1.2.1 採樣 分別于田間封行期（7月17日），二次分蘖期（8月15日），孕茭期（9月14日），膨大初期（10月3日），膨大後期（10月9日）採樣。採樣時在田間選擇生長勢相近，株高、分蘖期、分蘖數接近的茭墩3個，洗清後記錄編號，按各個分蘖將葉片、短縮莖、肉質莖分類用刀片從茭墩上切下，在105℃烘箱中殺青1小時，在80℃烘乾至恒重，粉碎機粉碎，分別測定葉片、短縮莖、肉質莖氮、磷、鉀的含量。根據葉片、短縮莖、肉質莖的氮、磷、鉀含量及各部位幹物重占植株總重的比例折算出植株的氮、磷、鉀含量，並進一步計算出氮、磷、鉀的積累強度，即平均每天植株氮、磷、鉀的增長量。 1.2.2 測定方法：依據《土壤農化分析》第二版P213-218 2 結果與分析 2.1 茭白植株氮、磷、鉀的絕對含量變化： 圖1 茭白植株N、P、K含量的變化 由圖1可以看出：秋茭植株總體上含鉀量最高，含氮量次之，含磷量最低。生長期－膨大前期（7月17日－10月3日）氮、磷、鉀含量的變化均呈上升趨勢，其中磷的變幅較小，變化在0.13-0.84 g/株 , 氮、鉀的含量變化較大，分別爲0.3-2.79g/株，0.44-2.71g/株，說明前期植株生長旺盛，同化面積增大，吸收量也增大。在8月15日-9月14日氮、鉀的含量增幅較大，此期正值秋茭第二次分蘖期至孕茭期，需要大量的養分用以擴源，此後植株氮含量仍以較快速度增加。膨大期（10月3日-10月9日）氮、磷、鉀含量均呈下降趨勢，氮的下降幅度較大，達0.71g/株，磷、鉀的含量變化較小，認爲植株生長中心由擴大型代謝轉向貯藏型代謝，導致植株營養體擴大遲緩，老葉功能衰退而至枯黃脫落母體，這些損失也無法象前期可以被迅速形成的新葉所彌補，造成了植株氮、磷、鉀含量均有所下降。 2.2 植株氮、磷、鉀百分含量的變化： 由圖2看出：氮、磷、鉀的含量占植株總幹重的百分含量以鉀爲最高，氮次之，磷最低。磷、鉀百分含量的變化趨勢總體上是下降的，氮的百分含量前期下降，至孕茭膨大期有一個激增的過程。7月17日-9月14日三種元素的百分含量均呈下降趨勢，在9月14日達最低點，這與植株幹重同期呈上升趨勢相對應，反 圖2 茭白植株NPK百分的變化 應了植株生長所引起的稀釋反應，即植株生長量增加而養分相對含量下降。9月14日以後植株幹重略有下降，而氮、磷、鉀的百分含量均有不同程度的上升，至10月3日達峰值。這與孕茭膨大期茭白大量吸收養分生理活動顯著增強有關。至膨大期氮、磷、鉀的百分含量下降，氮的下降幅度較大，這可能與此期水分吸收增多有關，因爲此時植株鮮重仍是增加的。從整個過程來看磷、鉀的變化不大，分別爲0.26 %和0.37 %；而氮的變化較大，達1.7%。 2.3 茭白各部位氮磷、磷、鉀的含量變化：