第二章第二节消化和吸收(2课时）.ppt.ppt

学习目标 1、描述人体消化系统的组成； 2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程； 3、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 消化： 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。消化过程包括物理性消化和化学性消化两个方面。 * 第二节 消化和吸收 自学指导一： 认真默读P26~29的内容思考下列问题（5分钟） 1.消化系统是由哪些器官组成的,各有什么功能？ 2.食物的消化过程是怎样的？ 吸收： 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。 食物中六类营养物质： 第一类： 第二类： 非供能物质 水 无机盐 维生素 供能物质 糖类 脂肪 蛋白质 小分子 物质 大分子 有机物 口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 咽 消化系统由消化道和消化腺两个部分组成。 一、消化系统是由哪些器官组成，各有什么功能？ （1）消化系统的组成？ 十二指肠 ①消化道的组成？ 1 2 3 4 5 6 7 8 ②消化腺有哪些？ 唾液腺 肝脏 胰腺 有胃腺 有肠腺 消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 外消化腺 内消化腺 口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 咽 十二指肠 （2）消化系统各部分的功能？ 食物的通道。能蠕动，将食物推进胃。 食物的通道。能蠕动，将食物推进胃。 1、通过蠕动搅磨食物；使食物与胃液充分混合； 推动食物进入肠。（物理性消化） 2、胃壁中的胃腺能分泌胃液。（分泌功能） 3、胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，可以初步消化蛋 白质。（化学性消化） 4、胃能吸收少量水和无机盐、酒精。 1、通过蠕动促进消化。 2、多种消化液充分消化食物。 3、吸收营养物质。小肠能吸收水、无机盐、维生 素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。 4、通过蠕动，将剩余物推入大肠。 小肠的起始部分。有导管连入。胆汁、胰液经导管流入十二指肠。 盲肠 阑尾 1、能吸收水、维生素、无机盐等物质。 2、将食物残渣推向肛门。 ①消化道的功能？ 肛门---消化道末端开口，粪便从肛门排出。 牙齿咀嚼、舌搅拌食物。唾液中含唾液淀粉酶，可以初步将部分淀粉分解成麦芽糖。口腔没有吸收功能。 唾液腺 肝脏 胰腺 分泌胆汁。胆汁不含消化酶，但能帮助消化脂肪。肝脏还有解毒、储藏营养的功能。 ②消化腺的功能？ 分泌唾液。唾液中唾液淀粉酶能够初步消化淀粉分解成麦芽糖。 肠腺 胃腺位于胃壁内，分泌胃液。胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，可初步消化蛋白质。 肠腺分泌肠液。肠液含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 胃腺 胰腺分泌胰液。胰液含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。 消化系统的功能？ ①消化食物。 ②吸收营养。 ③有储藏营养、分泌消化液的功能。 ④肝脏有解毒功能。 ⑤排出废物。 口腔 1、淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 肠液 胰液 小肠 葡萄糖 2、蛋白质 胃液 多肽 肠液 胰液 氨基酸 3、脂肪 肠液、胰液、胆汁 小肠 小肠 甘油+脂肪酸 小肠是消化食物的主要器官 二、食物的消化过程？ 是消化食物的主要器官 小肠 胃 自学指导二： 认真默读P30~31的内容思考下列问题（3分钟） 3.营养物质是怎样被吸收的？ 4.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？ 口腔 食道 胃 小肠 大肠 咽 三、营养物质是怎样被吸收的？ 是吸收营养物质的主要器官 小肠 胃能吸收少量水和无机盐、酒精 小肠能吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。 大肠能吸收少量水和无机盐、维生素 1、小肠的长度5—6米，小肠内表面的皱襞和 小肠绒毛增大了消化和吸收的面积 四、小肠适于消化、吸收的特点？ 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 2、小肠绒毛、毛细血管、毛细淋巴管的管壁都由一层上皮细胞构成，有利于物质的吸收。 2图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因_________,在DE段减少直至变为零的原因是 __________. 曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图. 解读曲线图 1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故. 3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是________________________________