细胞膜的流动镶嵌模型—教案-棠中外语学校.doc

细胞膜的流动镶嵌模型—教案 一、教学目标? 知识与技能? ①简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 ②举例说明生物膜具有的流动性的特点 ③通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律 2、过程与方法? ①分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设 ②发挥空间想象能力，构建细胞膜的空间立体结构 3、情感、态度和价值观? ①使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点 ②培养学生严谨的推理和大胆想象能力 ③认识到技术的发展在科学研究中的作用，尊重科学且用发展的观点看待科学、树立辨证的科学观 二、教学重点? 科学家对生物膜结构的探索历程。? 生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容。? 教学难点? 对科学探究过程的分析，如何体现生物膜的结构与功能相统一；? 生物膜的空间立体结构；? 生物膜的流动性特点。? 教具准备? 生物膜流动镶嵌模型的多媒体演示课件? 教学流程? 设问引入→“问题探讨”→体验“生物膜结构的探索历程”→阐述“流动镶嵌模型的基本内容”教学过程? 提问：细胞膜和其他生物膜的选择透过性表现在哪里？ 学生讨论 1 水分子可以自由通过 2细胞要选择吸收的离子小分子可以通过。 3其他的离子、小分子、大分子不能通过。 生物膜为什么会有选择透过性，它们是如何对不同物质进行选择的？我们知道生物的结构与功能是相适应的，细胞膜具有选择透过性的功能肯定跟它的结构有密切的关系，今天我们来学习细胞膜的结构特点。 （二）创设学生：细胞膜是选择透过性膜，能够控制物质的进出? 学生：植物细胞质壁分离和复原的实验告诉我们，细胞能够在一定范围内胀大和缩小，说明细胞膜具有一定的弹性。? 学生：塑料袋普通布，只有弹力布教师：实际上，弹力布也并不能完全代替生物膜。要找到更好的材料，我们还需要对细胞膜的结构有更深的认识。? （）师生互动? 对生物膜结构的探索历程 教师：人们对事物的认识是有一个过程的，科学家对生物膜结构的探索历经了一百多年时间，走过了一条曲折的道路，直到现在仍有许多科学家在继续深入研究。让我们一起重温一下这段历史我想让大家穿过时空隧道，回到一百多年前，假想一下：如果你是当时的一位科学家，你会怎样去研究细胞膜的？（提示学生，引导他们明白限于当时的技术条件，还不能亲眼看到膜，无法想像它的结构是什么样的，通过什么办法进行第一步的探究呢？） 学生：可以从现象入手，去进行推测。? 教师：这就是生物学研究上常用的一种科学方法——假说法。这也是我们今天探究生物膜的结构的一个重要的方法，下面，就让我们沿着科学家的足迹，和科学家一起来研究这个问题。? 问题（1）：探究细胞膜的组成成分是什么？? 展示材料①：欧文顿的实验及其相关的图片? 时间：19世纪末 ?1895年? 人物：欧文顿（E. Overton）? 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。? 教师：，你能提出什么假说？? 学生：膜是由脂质构成的。? 教师：在得出结论之后，还有没有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？? 学生：有必要，通过鉴定能更准确地说明问题。? 教师：那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？? 学生：当时的技术不能实现。? 教师：这说明什么问题呢？? 学生：这说明技术对科学研究的重要作用。? 教师：直至20世纪初，科学家才能第一次将细胞膜从哺乳动物红细胞中分离出来，表明，的确和蛋白质。从而以实验说明了欧文顿的假说是成立的。?细胞膜中的这些化学成分是怎样有机结合构成细胞膜的呢？ ?问题（2）：探究这些物质是如何组成膜的？?出示资料②：1917年欧文·朗缪尔质 学生：细胞膜含有两层脂质。 教师：细胞膜中的脂质主要是那种脂质？ 学生：磷脂。 教师：也就是说细胞膜中的磷脂是双层的。为什么磷脂分子在空气--水界面上铺成单层分子，在细胞膜中排列成双层分子？ 科学家们研究发现：磷脂分子是一种由甘油、脂肪酸和磷酸组成的分子，磷脂“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，那同学们想一下在水--空气界面上磷脂分子是头部与水接触还是尾部呢？ 学生：头部。（出示磷脂在空气—水界面上的排布图。）???? 教师：大家，? 问题（3）：那蛋白质呢？?展示材料：罗伯特森的单位膜模型? 时间：1959年?人物：J. D. Robertson罗伯特森? -明-暗三层结构。 （蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。） ??? 教师：从上面的实验现象你能得到什么结论？ 教师：罗伯特森大胆地提出：生物膜是由“蛋白质----脂质-------蛋白质”三层结构构成，又称为三明治模型，它把生物膜描述为