《餐桌上的剩饭》教案.docVIP

第十三课??餐桌上的剩菜 教学内容： 山东省义务教育必修地方课程教科书《环境教育》三年级第三单元第13课《餐桌上的剩饭》 教学目标： 1．意识到在生活中要自觉避免浪费，厉行节约；关注饮食习惯中的环境问题,积极参与环境教育的宣传活动,做一个由社会责任心的公民. 2．了解有关饮食方面的环境问题;指导浪费食品会对环境造成污染. 3．能够辩证的认识日常生活方式对环境的影响;能正确理解资源浪费对环境的影响. 教学重难点： 知道生活中在餐桌上的浪费现象，并能找到原因及解决的办法。 教学准备：白纸、笔、调查问卷、课件 教学过程： 一、创设情景,导入新课。 1.同学们，老师请你们到一个地方参观一下，看看这是哪里？ 出示：摆满丰盛饭菜的餐桌 摆满了有剩饭菜的餐桌 对，是饭店。你看到了什么？ 还看到了什么？（学生回答：剩菜，教师顺势板书课题：餐桌上的剩菜） 2.看完了，你想说点什么啊？（组内交流---班内交流） 3.今天，我们就一起来探讨一下餐桌上剩菜的问题。 二、追根求源，真实再现。 1.探究食物从哪里来。 （1）要想探究剩菜的问题，我们先得知道，食物从哪里来？请看大屏幕（课件展示：食品种植、人工饲养、加工的流程） （2）同学们，根据刚才的视频，结合自己的生活经验，你们认为我们吃的食物是怎么来的？（学生小组讨论课前搜集的资料） （3）小结：我们的食物来之不易啊！（板书：来之不易） 2.我们国家的人口越来越多，对食物的需求量也越来越大，我们的食物又想对我们说些什么呢？ （课件出示：真实再现“我国粮食的现状”） 3.听了它们的话，你想说点什么？ 生交流（生态平衡遭到破坏，我们就更没有食物吃了。太浪费了。我们要不剩饭菜。） 4.生活中，你有过哪些浪费现象？ 5.昨天，我们对我们家里饭桌上剩菜的情况做了简单的调查，哪个小组来汇报一下？ （1）自己家人就餐情况：汇报内容：时间 地点 就餐人数 浪费现象 处理方式 （2） 计算年级浪费情况的数量：一个家庭 一个班级 一个年级 一月 一年 6.看到了这些情况，你又想说些什么呢？ 生交流： 师小结：算完帐，我们不仅感慨万千，心情也非常沉重，照这样计算，我们的一个学校，一个市，大到一个国家…. 7.饭菜为什么会有剩余？（学生以小组为单位，汇报调查结果。其他同学根据汇报做适当的质疑和点评。） 8.课件出示：(西方分餐 东方聚餐)同学们，西方国家的人他们的就餐习惯与我们传统的就餐形式不同，我们看看，有什么不同？你比较赞赏哪一个呢？ 生交流。 师小结: 分餐制体现了适度节俭，合理饮食的理念。它克服了中餐讲究排场，铺张浪费的缺点。现在我们国家流行的自助餐也体现了这一特点。 三、环保在行动 1．怎样做到饭菜无剩余 师：目前，你们大多已经意识到浪费现象给人们带来了比较严重的后果，所以大多数人已经行动起来，开始了科学餐饮，你们知道科学饮食那些？ 生：点菜要合理适量。 2．饭菜剩下了怎么办？ 师：如果饭菜有了剩余，你们认为怎样处理更合适？ 四、绿色延长线 师：如果已经有了许多将要倒掉的剩菜，我们应该怎样实现废物利用呢？很多时候人们是用它们喂猪，其实还有一种方法，即“餐饮垃圾之作堆肥”。你们知道堆肥要经过几个步骤吗？ （课件出示餐饮垃圾制作堆肥的步骤，学生交流讨论。） 五、课堂总结，升华认识 师：同学们通过这一节课的学习，你们有哪些收获呢？ 板书设计： 13. 餐桌上的剩菜 来之不易 分餐制 合理适度 垃圾堆肥 14.水龙头别“流泪” 莱西市月湖小学 邴凤 【教学内容】 山东省义务教育必修地方课程教科书《环境教育》三年级第三单元第14课《水龙头别“流泪”》 【教学目标】 1、认识人对谁的依赖，反思个人生活对水资源的影响；养成节约用水的习惯， 积极进行节约用水的宣传活动，做一个有社会责任感的公民。 2、知道浪费水资源会对环境造成破坏；了解人类面临的全球缺水问题，分析淡水最缺乏问题对个人、家庭、学校和社区的影响。 3、正确理解经济发展需要合理利用水资源，并与生态环境相协调；提出节约用水的途径和方法。 【教学重、难点】 知道生活中水资源的浪费现象，并能找到原因及解决的办法。 【教学准备】 淡水缺乏及节约用水的视频 搜集有关“节约用水”技巧和方法的资料 调查个人、家庭、社区用水的情况 调查学校水龙头的数量和当地自来水价格 【教学过程】 一、谈话导课 同学们，水和我们的生活息息相关，你觉得水重要吗？它有哪些作用呢？ 水是生命之源，万事万物都离不开，那我们是不是可以尽情地、无所顾忌地享用了呢？请同学们看下面这段视频。 二、生活在线 1、课件展示我国水资源的资料，播放西部地区用水困难、取水艰难、非常注重节约用