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广州优盛宾馆营销策划 营销2000级1班：侯敬娜、邓丽韵、刘建春、戴伟强等 第一部分 分析部分 一、宾馆内部分析 1． 历史 广州优盛宾馆成立于1988年，其前身为南海西部石油广州招待所，主要为南海西部石油集团内部的人员提供住宿。于2000年改为广州优盛宾馆，隶属于广优盛集团。位于广州环市东路和天河路的交界处，地理位置优越。宾馆本着“宾 客至上、服务第一，”的宗旨，以“信任、信誉、诚信”为经营理念，热诚为各位顾客服务。 优盛宾馆共有员工50多人，其中客房部有20多人，服务员15人。 3．硬件设施： ● 宾馆5楼，6、7、8层楼的东半部分有 间房作为商务办公场所出租； ● 6、7、8层楼西半部分是客房，共有40间，其中标准双人房32间，双人房6 间，套房2套； ● 房间内有中央空调，24小时热水供应，有电视，电话，桌子、沙发，茶几，衣柜，衣架等物品。 ● 无自己的停车场,不方便有些顾客的入住； 4．价格 房间类型 完全价格（元） 交易会期间价格（元） 平时价格（元） 协议价格（元） 双人房 168 268 118——134 100——110 标准双人房 198 280 138——158 120——130 套 房 380 500 266——304 225——250 加 床 50 50 50 —— 5． 服务 （1）业务流程： 顾客进大堂→出示身份证在前台登记→前台通知楼层服务员→前台迎送顾客上楼→楼层服务员迎接顾客→服务员打开房门 并介绍客房设施→客人安顿→服务员打开水送到房间，并告诉客人如果需要服务请打总台电话→前台为确保客人的安全，会严格控制电话的打入，并在客人入住不久打电话问顾客是否需要服务 （2）提供的服务： ● 打开水，打扫房间； ● 为有需要的客人提供交通、旅游信息； ● 按客人的要求，早晨按时叫醒客人； ● 为有需要的客人送电吹风、电熨斗，灭蚊片； ● 为有洗衣需要的客人帮助打电话给洗衣公司，洗衣公司来收客人的衣服，并及时送给客人； ● 提供常用药品，如客人病得严重会帮助看病。 （3）服务员素质： ● 平均教育水平不高，初中文化； ● 服务水平不高，对客人的态度一般； ● 有时客人会找不到楼层服务员，以致于回来时无法进入房间； ● 服务员受到的培训较少，对服务员的奖惩力度不够； ● 服务员流动性较大，大部分以此作为跳板，一般工作一年左右离开。 二、外部分析 ◆地理位置：优越。 * 位于环市东路和天河路交界处，天河立交旁。西临动物公园南门。对面是兰天大厦。 * 处于商务和写字楼集中的区域，能接近较多的公干的人员或个体商户。 * 接近南方人才市场和新东方语言培训学校，能吸引求职的人员和读新东方的学生入住。 ◆交通：比较便利。 * 处于广州主干道路之一的环市东路和天河路连线上。 * 有地铁站（杨箕站，天河城站），在附近。 * 有公共汽车站。其旁边的动物园南门车站距离约15米，有汽车线路连接广州火车站（如33，273）和火车东站（如256，273）。 * 比较靠近火车东站，但距离广州火车站，省、市汽车客运站和飞机场都比较远。 ◆餐饮：比较少。宾馆内也没有自己的餐厅。 * 宾馆二楼有“小洞天”，以川菜，火锅为主，中等消费。对于私人来说，消费较高，不经济，而且不合大部分顾客的口味，特别是广东人。对于长住的顾客更不可能每天在这里进餐。 * 宾馆旁有一家“大家乐”餐厅。低档消费，卫生环境差，地方小，以粤菜为主。 大部分顾客不愿在这进餐。但可以从这里叫外卖到宾馆吃，这样既方便又经济。 （可与此餐厅合作，专为宾馆客人提供送餐服务，本宾馆客人一律九折） * 宾馆东面约30米，有“绿屋”茶餐厅。这里较低档消费，但卫生环境比“大家乐”较好，品种较多，价格也稍高。适合早餐，夜宵。 * 宾馆西面约60米，有麦当劳。中档偏低消费，卫生环境好，食物出品好，较受年轻人欢迎。但作为每日正餐则不实际，而且中年人一般不会选择在此进餐。 （可提供服务，帮客人在此叫外卖，在房间摆放单张及外卖电话） * 黑天鹅饺子馆，于麦当劳斜对面。中档消费。环境较好。适合大部分的外省人前往，但不适合喜欢吃米饭的广东人。可是，作为住宿一到两天的也是进餐的好地方。 * 天河城及其附近：从宾馆步行约15分钟可到达。中高消费。有各式餐饮场所，如麦当劳，必胜客，寿司，泰国菜，美食广场等。此处是进餐的好选择，但路程较远，不方便。 ◆购物：比较不方便。 * 附近虽有士多，但没有超市等较大型商场。但向东约步行10分钟路程有7—11便利店，24小时营业。但在这购物价格会偏高，而且路程较远。 * 天河城，从宾馆步行约15分钟可到达，。中高消费。以名牌服饰为主。不适合日常购物。 购书中心：从宾馆步行约15分钟可到达。但宾馆的客人一般没有购书的需要。 ◆娱乐休闲：比较便利