酒店灭火与疏散演练指导手册.pdf

1 消防演练项目 1.初期火灾扑救演练 2.火灾应急疏散演练 3.夜间火灾应急疏散预案 2 怎么搞消防演练，先让我好好想一 想？ 对了，自己首先要了解全过程，然 后组织培训，有疑问时立即咨询总 部安全经理； 我要先设想个着火位置，在尽量不 影响经营的最佳时间举行演练； 什么时候演练不能说，因为什么时 候火灾也没人告诉我； 对，马上开始行动…… 我是 店长 3 1.初期火灾扑救演练 1.1操作流程 店长用对讲机在酒店某一位置至少连续呼叫三次“XXX位置着火 了……” 店长开始发出火灾指令起计时至所有参与演练的最后一名员工赶到着 火位置为止，不超过3分钟为演练合格。 员工赶到着火位置时必须有一根水带连接水枪到现场，其他赶到的员 工手中必须提有灭火器。 店长宣布赶到时间，总结现场不足之处，填写 《初期火灾扑救演练记录表》 妥善保存以备查。 4 1.初期火灾扑救演练 店长事先告知全体员工本周要举行灭火演练，但具体时间不予告知。 事先在消防档案中要写好义务消防员名单，每班至少3位，义务消 防员必须熟练操作灭火器和室内外消火栓。其他员工会使用灭火 器和消火栓。 1.2注意事项 整个演练过程无需出水和喷出灭火器药液。 演练过程中前台至少保留一名员工，其他员工都要参加。 演练时要避开客人入住和退房高峰期间。 演练结束后将灭火器和水带水枪及时放回原处。 5 1.初期火灾扑救演练 1.3演练中心思想 在酒店正常运营中操练员工赶到着火位置的时间,只有真实、合格、有效的 演练才能保障真初期火灾扑救的成功。 初期火灾扑救成功的条件一是早期发现火情，二是用最短的时间赶到现场 扑救。 火灾不会告诉我们什么时候发生，所以店长也不能告诉员工什么时候开 始演练。 酒店至少每半年举行一次灭火演练。 1.4备注 点一把火让员工用灭火器扑灭的过程叫灭火器使用演练，不叫初期火灾扑救演练。 灭火器的使用演练在新员工上岗前应当做好培训。 义务消防员要熟练掌握墙消和灭火器的操作； 酒店遇到初期火灾时当班员工务必在第一时间全力以赴进行灭火。 6 2.火灾应急疏散演练 2