配销中心评估系统检查表2004.pdf

标准仓库/运输检查 2004 版本 配销中心信息 按键选择配销中心: 审核日期: 年 月 日 状况: 年度审核申请: 年 审核类型: 配销中心类型: 审核员: 观念(s): 评分汇总(仓储) 类目 得分 权重 权重得分 1.0 行政管理 19% 2.0 配送协议 9% 3.0 设备和设施 10% 4.0 产品保护 18% 5.0 温度控制 18% 6.0 卫生 13% 7.0 虫害控制 13% 100% 配销中心总分 评分汇总(运输) 类目 得分 权重 权重得分 8.0 运输 100% 100% 配销中心总分 对于审核员完成审核：采用此章节来确认配送时间表(预定审核的 24 小时内) 餐厅名称及地址： 配送日期： 联系人及联系电话： 审核日期： 配销质量审核 2004 版本 配销中心信息 配销中心: 配销中心地址: 审核日期: 年 月 日 审核员: 审核公司: 配销中心代表: ** 需要审核员“观察”的重点问题 1.0 行政管理 得分 注释 制定成文的食品保护程序并培训员工。 （ ）15 （ ）10 1.1 维护记录。 （ ）5 （ ）0 制定成文的质量控制程序（类似于 （ ）10 （ ）7 1.2 HACCP ）。根据程序对百胜品牌的质量 （ ）3 （ ）0 控制点