太行山麓白灵菇高产栽培的时间节点及关键技术.pdfVIP

中国食用菌2017，36(2)：84～86 ISSN1003—8310 CN53—1054／Q EDIBLEFUNGl0FCHINA 太行山麓白灵菇高产栽培的时间节点及关键技术木 高春燕，，王朝江·，李慧1，张建为2 摘要：地处太行山麓的灵寿县，种植白灵菇历史达20多年，白灵菇生物学效率高达100％一120％，经济效益突 出，形成了独具地方特色的白灵菇栽培技术。 关键词：白灵菇；栽培；时间节点；关键技术 中图分类号：S“6．9文献标志码：A 文章编号：1∞3—8310(2017)02删棚 灵寿县地处太行山东麓，是山区县、老区县、 气温较低，需要增加增温设施，当地主要以生煤火 国家扶贫开发工作重点县，山区和丘陵占全县面积 炉增温，保持发菌室温度在20℃以上，以保证菌丝 的88％。多样性的地形气候条件，孕育出了金针菇、 正常生长。 白灵菇、杏鲍菇、鸡腿菇等多种食用菌特色产区， 2栽培原料及配方 总面积达650万m2，年产量12．5万t，是“国家食 用菌生产基地县”【2】、“国家食用菌标准化示范县”。该 主要栽培原料为棉籽壳，辅料中添加花生饼， 县农艺设施条件下白灵菇的种植历史长达20多年， 花生饼是榨取花生油后的副产品，其蛋白质和油脂 经历了从平原区到丘陵区的产区变迁，目前主要分 含量都很高，做栽培白灵菇的辅料可有效提高产量。 m的地区，形 常用基本配方：棉籽壳86％、麸子11％、玉米面 布在纬度38。，经度114。，海拔200 成了一套独具地方特色的节事安排和管理方法，使 1％、花生饼1％、石灰1％，另加0．2％的磷酸二氢 钾和O．1％的多菌灵，含水量60％；棉籽壳83％、玉 白灵菇的生物学效率高达100％～120％，比常规栽培 高出40％～50％∞，效益非常突出。下面对这一区域米芯14％、玉米面1％、花生饼1％、石灰1％，另 自灵菇栽培的时间节点和技术关键总结如下。 加0．2％的磷酸二氢钾和O．1％的多菌灵，含水量 h后使用。 60％。玉米芯按1：1．8比例加水预湿24 1栽培季节 3栽培设施 3月中旬开始生产栽培种，5月中旬至6月上旬 开始生产栽培袋，7月上旬至8月上旬菌袋养菌皮越 栽培设施为半地下式阳棚，宽8m，长可根据 m～0．8 夏，8月中旬至10月上旬菌袋静养并等待其它生长场地情况灵活选定，棚内地面下挖0．6 m，后 不理想的菌袋恢复生长，10中旬进行出菇管理。这 墙高度2．2m(地面高度1．6m)，设有两排通风口， 种节事安排，有效克服了秋后制袋发菌，低温期短 第1排通风口紧靠地面，第2排通风口距地面高度l m，墙 刺激不足不易出菇的问题嘲。另外，这个时期制袋 m，通风口之间的距离1m；前墙高度0．3 时，室外温度25℃左右，菌种萌发快，菌丝生长速 (一般泥土墙)厚度为0．8m，棚顶为塑料布+草苫+ 度快，污染率低，一般在7月上旬即入伏前可长满 塑料布+草苫(或覆盖厚30cm麦秸)，棚膜前端不 菌袋，避免了高温期污染率高，菌丝生长慢等不利 封死，便于掀开通风。棚内靠前墙一侧搭建栽培架， 因素的影响。遇到的主要问题是培育栽培种时发菌 靠后墙一侧留0．8m宽的走道，架间距lm