宝鸡市肉牛种质资源现状与发展对策.pdfVIP

中国牛业科学2017，43(1)：60—63，66 ChinaCattleScience 行业论坛 宝鸡市肉牛种质资源现状与发展对策 尹万林1，王艳丽1，李燕丽1，邢金锁2，崔文兰3，张永红4，赵素萍2 (1．宝鸡市畜牧兽医中心，陕西宝鸡721001；2．麟游县畜牧兽医站； 3．扶风县畜牧兽医中心；4．凤翔县畜牧兽医站) 摘 要：宝鸡拥有优良的秦川牛等肉牛种质资源优势，建有秦川牛“国家级畜种保种场”和 “国家肉牛核心育种场”，以及安格斯牛繁育场．本文针对宝鸡市肉牛种质资源现状和问题， 通过调查分析，提出了肉牛种质资源保护、选育提高、肉牛新品种培育措施和发展对策。 关键词：肉牛；种质资源；保护利用；现状与对策 中图分类号：$823．2 文献标识码：A 文章编号：1001—9111(2017)01—0061—04 肉牛种质资源是肉牛良种选育和遗传改良的重 5．59万头，当年生产犊牛6．21万头，出栏肉牛18． 要物质基础，也是生物多样性和生态系统多样性的 69万头，生产牛肉2．74万t。通过这次全面调查统 重要组成部分。宝鸡属暖温半湿润气候，夏无酷暑， 计，全市肉牛存栏11．09万头，其中适繁母牛4．08 冬无严寒，适宜饲草和各类家畜的生长发育；培育了 万头；其中存栏纯种秦川牛4．17万头，占肉牛总数 被誉为“国之瑰宝”的地方优良品种一一秦川牛。秦 的37．60％。 川牛作为我市特色品牌，发展经历了由高潮走向平 目前，宝鸡秦川牛拥有位于扶风县的“国家级畜 稳的曲折历程，特别是受全球金融危机，以及低价进 种保种场”和“国家肉牛核心育种场”各一个场，陕西 口牛肉、国内生产成本不断上涨和消费低迷等多重 省秦川牛原种场创建于1965年，2008年被农业部 因素的影响，导致肉牛养殖呈现下滑局面，但肉牛业 确定为“国家级畜种保种场”，存栏纯种秦川牛210 作为我市传统优势特色产业的地位仍未改变；因此， 头，其中特一级基础母牛120多头，特级种公牛20 为了实现畜牧业持续、稳定、高效的发展，满足人类 头；成年母牛平均体高132cm，体重420kg，成年公 社会对肉牛产品种类、质量、风味等的更高的需求， 牛平均体高148cm，体重820kg。全场牛群纯正， 加强对现有肉牛品种资源的保护和有效、合理、持续 档案齐全。陕西省秦川肉牛良种繁育中心创建于 利用具有重大战略意义。 场”，现存栏二级以上基础母牛1150头，一级以上种 1 宝鸡市肉牛种质资源基本情况 公牛50头，该公司通过“企业+基地+农户”和扶贫 1．1秦川牛种质资源基本情况 项目支撑，在扶风县和杨凌建立两个繁育场。 宝鸡的陈仓、凤翔、岐山、扶风、眉县、麟游等8 1．1．2显著的肉用性能 据西农大和北京市农科 县区被列为全省秦川肉牛基地，逐步向千陇地区发 学院等试验表明，10～12月龄秦川牛阉牛，持续育 展的肉牛产业带。经过多年坚持不懈的用秦川牛本 肥至27～28月龄，平均日增重611～933g；活重 品种选育和引进专用肉牛品种改良，秦川牛肉用品 590．4 质有了明显的提高，体格加大，后躯有所改善，产肉 眼肌面积79．80 性能显著提高。 业的育肥试验表明，6～10月龄去势的秦川犍牛在 1．1．1 群体规模大据年报统计，2015年末全市12和18月龄体重分别达167．10±21．95kg和 261．99±34．99 存栏黄牛28．6万头，能繁母牛11．