尾巨桉木屑栽培白背毛木耳试验.pdfVIP

2017(2) 食嗣苗 叵￡d盘口谴 养崦 材№ 秘料g l—■●■ 尾巨桉木屑栽培白背毛木耳试验 袁 滨 柯丽娜 方捷生 张志鸿 赖碧梅 (漳州市农业科学研究所，福建漳州363005) 摘要利用木屑栽培白背毛木耳等食用菌时一般都 业原料林树种。。，。我国南方地区大面积引进和种 需要将木屑先在室外长时间堆积放置，并反复淋水以使 植了澳大利亚的尾巨桉等桉树品种，成为全球造纸 其中的有害物质如单宁、树脂等溶出去除，之后方可用 原料的最大产地之一，据不完全统计，福建漳州市 作培养料。试验将尾巨桉木屑少量淋水，在室内堆积发 现有尾巨桉等桉树速丰林17．3万hm2，占林地面积 酵约2个月，期间翻堆3—4次，之后用于制作白背毛木耳 的20％，是福建省最大的桉树速生丰产林基地”。】。 原种和栽培料。试验结果表明，尾巨桉木屑经过发酵预 处理后可以替代常规的阔叶树杂木屑栽培白背毛木耳， 桉树因其材质富含芳香油等不利于食用菌生长的 毛木耳菌丝长势和产量不会受到不利影响。 物质，其木屑作为白背毛木耳栽培原料时，需在室 关键词白背毛木耳尾巨桉预处理发酵 外堆积，长时间反复淋水，直至木屑堆流出的水由 文章编号1000—8357(2017)02—0037—02酱油色变淡后才可使用m1。这种处理方式不仅消耗 福建栽培白背毛木耳的原料85％是阔叶树杂 了大量水资源，还会产生大量废水污染环境。鉴于 木屑，当地菇农一般都是提前购进木屑，在室外堆 此，有必要改进尾巨桉树木屑处理方式。近两年 积3个月以上，反复淋水使有害物质如多元酚和树 来，笔者通过反复试验，总结出一种桉树木屑简易 脂成分溶出去除，之后方可用作培养料。由于福建 处理办法，2015年利用该法指导生产的2万瓶菌种 食用菌栽培规模大，木屑需求量非常大，当地木屑 及栽培的45万袋毛木耳，均取得很好效果，2016年 难以满足生产需要，只好从江西等地购进木屑，由于 该技术得到迅速推广。 运费等因素，导致木屑的价格高，生产成本上升n21。 1材料和方法 随着国家天然林保护工程的启动和食用菌产业的 快速发展，菌林矛盾日益突出，如何缓解菌林矛盾， 1．1供试材料①白背毛木耳漳耳43—28。②尾巨 是当前农林科技工作者共同关注的紧迫课题。桉 桉木屑、常规生产上应用的阔叶树杂木屑(对照)。 树是桃金娘科桉树属的总称，是世界性的短周期工 1．2供试配方原种配方：①尾巨桉木屑配方为尾 收稿日期：2016—1l一0l一稿；2016—1卜06修改稿。巨桉木屑82％，麸皮15％，轻质碳酸钙2．5％，石灰 基金项目：国家食用菌产业技术体系(CARS一24)；漳州市 0．5％。②常规配方(对照)为杂木屑82％，麸皮 科技计划项目(ZZ2014J08)；福建省星火计划项目 (2016S0023)。 15％，轻质碳酸钙2．5％，石灰0．5％。 作者简介：袁滨，硕士，助理研究员，从事食用菌品种选育、 栽培料配方：a尾巨桉木屑配方为尾巨桉木屑 栽培研究与技术推广工作。E—mail：yuanbin07031@163．com。 联系电话 85％，麸皮12％，轻质碳酸钙3％。b常规配方(对照) 快速生长；玉米秸秆粉其物理性状疏松透气，使出菇 了一条新的途径。e 棒透气性增强，菌丝吃料早，萌发快，能够缩短菌棒