广丰马家柚最适采收成熟度研究.pdfVIP

园艺与种苗，Horticulture＆Seed2016(10)：24—26 一o ：；¨≥i鬻曩 一誊。| _曩 in j{ County Gralmfruit6uargfeng 锄澎簟铆逢蛳峨琢哟蹲地睡峨晦ofMa 圈 广丰马家柚最适采收成熟度研究 吴方方1，程玉芳2，谢金长1，韦柳成1，黄昌新1，李秋芳1， 毛祥青， (1．江西省广丰县果业管理办公室，江西广丰334600； 2．华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉430070) 摘 要：以广丰马家柚为材料，对3个不同采收期和成熟度的柚果内在品质进行测定。结 果表明，10月25日是最适宜的贮藏果采收时间。该时期采果可滴定酸和出汁率在整个贮 藏期缓慢升高，发生木质化概率降低。11月15日为最适宜的鲜食果采收时间。出汁率、可 溶性固形物、可滴定酸、Vc在该时期上升到最高点。 关键词：马家柚；采收；成熟度 中图分类号：$666文献标识码：A 文章编号：2095—0896(2016)10—024—03 WU et Fruit Officein Fang-fanga／．(GuangfengCountyManagementJiangxi 334600) Ma in as of 3 Abstractthe inherent Countymaterials，the pomelo Taking grapefruitGuangfeng quality differentharvesttimeandmaturitiesweredetermined．TheresultsshowedthatOctober25出wasthemost timefor this titratableacidandfruit rateinereased suitableharvest storagefruit．Duringperiod，the juice the the decreased．November15mwasthemost slowlythroughoutstorageperiod，andlignificationprobability harvesttimeforfreshfruit．The acidandVccontentsrosetothe appropriate iuicerate，solublesolids，titratable and todeclineinthis solidsinthe rosetoa highestpointbegan period；solubleperiod highpoint． wordsMa Key grapefruit；Harvest；Maturity 广丰马家柚是地方优良柑橘品种，随着政府的 规律、安排采收及销售计划至关重要。为此，笔者对 重视，近几年规模扩张迅速，已经成为县域最大的农 广丰马家柚不同采收期的柚果品质及贮藏柚果品质 业项目，其果形美观、果色金黄、肉嫩化渣、瓤红汁多 变化和贮藏性能进行了研究，以期为生产上明确合 等特点，深受市场欢迎。但由于大部分果农都是在政 适的采收期提供科学依据。