我看苹果品种结构调整.pdfVIP

2017.02 专题综述 我看苹果品种结构调整 王田利 “选择品种不对，种植功夫白费”，品种是苹 据在甘肃抽样调查， 早熟品种不足苹果栽植面 果效益构成因素中的重要因素之一， 直接决定 积的 ，中熟品种不足栽植面积的 ，晚熟 0.3% 1% 生产效益的高低。 在苹果供给短缺情况下，品种 品种占到栽植总面积的98.7% 以上。 这一现象 优劣问题往往被掩盖， 其对生产效益的影响也 在我国黄土高原苹果产区普遍存在， 虽然在黄 会被忽视，而当产能过剩时，品种对生产的影响 河故道苹果产区情况略好些， 但该区域的早熟 就会表现得特别突出。 品种也不足栽植总面积的 ， 中熟品种不足 5% 在2015 年采收季甘肃产区的苹果销售中， 20% ，晚熟品种仍居首位，与早中晚品种 1 ∶ 3 ∶ 笔者注意到：一是早中熟品种降价幅度很小。 像 6 的理想比例有较大差距。 这样的品种组成导 富藤金果、红将军等早中熟品种，由于发展规模 致每年 — 月无鲜苹果可供，而库存晚熟苹果 7 8 小，产能低，采收期销售价基本保持了 2014 年 出库后货架期很短，腐烂率很高，从而形成有市 的水平——— 富藤金果2014 年在甘肃静宁产区 无货的局面。 虽然具体到某一地区的苹果需求 采收期出园价最高 元 ， 红将军采收期最 量不是太大，但我国地域辽阔，总需求量非常可 10 /kg 高出园价 元 ， 年富藤金果仍保持最 观。 晚熟品种由于过量发展，已步入卖难的恶性 9.6 /kg 2015 高 元 的出园价，红将军最高出园价仍达 循环，短期内是难以改观的。 9.6 /kg 到 元 。 这说明，早中熟品种种植规模小， 第二，品种过分单一的问题十分突出，已成 8.8 /kg 产量少，上市时间好，市场空间大。 二是晚熟品 为影响生产效益的主要因素。 我国晚熟品种中 种首次出现富士与普通秦冠平价现象。 在甘肃 富士“一品独大” 的问题十分突出，导致产品集 静宁苹果产区， 历年富士苹果销价远高于普通 中上市，扎堆销售，卖价很难提高。 由于富士品 秦冠， 多年来只有粉红秦冠售价与富士不相上 种品质优良， 目前还没有综合性状能够超越它 下， 年采收季， 静宁李店河产区首次出现 的， 因而各地发展苹果产业均将其作为主栽品 2015 普通秦冠 70 ｍｍ 起步价与同规格富士持平的 种，客观上导致了富士的过剩。 在产能过剩的情 现象，这充分说明富士市场优势在消退，这与富 况下， 过分单一的品种组成造成的弊端表现尤 士的过量发展和消费市场需求多样化有着密切 为突出。 在甘肃静宁市场， 年富士苹果最 2013 的关系。 高售价 元 ， 起步均价 元 ， 13.6 /kg 70 ｍｍ 7.