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2012银泰圣诞大餐菜单
圣诞节菜单(12 月24、25 日)
一、 沙拉吧
1) 细菊生菜、红叶生菜、西芹、彩椒圈、洋葱、玉米笋、小西红
柿
2) 小料:黑水榄、洋葱碎、酸黄瓜、水瓜柳、银鱼柳
3) 冷切盘:沙拉米肠、蘑菇肠、烟熏牛肉、烟熏鸡胸肉
4) 冷菜:圣诞火腿沙拉、地中海式烤蘑菇沙拉、泰式凤爪、华尔
道夫沙拉、夫妻肺片、卤水鸭、凉拌海蜇丝、粉丝沙拉、寿司
盘、刺身盘(三文鱼、金枪鱼)
二、 热菜
1) 海皇炒饭
2) 意大利墨鱼面
3) 烤圣诞火鸡
4) 龙利鱼配黄油柠檬汁
5) 海鲜焗薯皮
6) 泰式猪板肉
7) 日式生蚝
8) 威灵顿烤牛柳
9) 咖喱羊膝骨
10)咸鱼马拉盏炒菜心
三、 汤
1) 咸猪手蔬菜汤
2) 乌鸡黑菌汤
3) 青豆奶油汤
4) 老鸭人参汤
5) 白粥
6) 开餐包:软包、硬包、麦片包、蒜茸法包
四、 切档
1) 烤羊腿、烤西冷牛排、牛腹肉、烤鸭、烤鸡、叉烧
2) 烧烤:红花蟹、烤虾、五种烤螺、烤秋刀鱼、红线鱼、黄尾鱼、
羊肉串、牛肉串、鸡肉串、凤爪、韭菜、豆角、牛舌、玉米、
辣椒、鸡翅膀、烟肉卷、烤牛肉肠、蟹柳、烤田螺肉、烤馒头、
烤茄子
五、 扒档
鲷鱼、龙利鱼、鸭胸、鸡胸、烟肉、牛柳、猪肉眼、新西兰羊
扒、西红柿、蘑菇、葫芦瓜、洋葱
六、 麻辣烫档
空心菜、生菜、椰菜、菜心、海带、平菇、土豆、胡萝卜、粉
丝、白萝卜、西兰花、白菜花、豆腐泡
七、 面档
兰州拉面、刀削面
八、 甜品
歌剧蛋糕、水果酥盒、美国芝士蛋糕、英式水果蛋糕、瑞士
芝士蛋糕、泡芙山、美式苹果批、树根蛋糕、巧克力木司、
黄桃派
九、 水果 (西瓜、菠萝、哈密瓜、番石榴)
十、 冰淇淋 (6 种)
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