断奶仔猪血清氨基酸含量和生化参数对不同蛋白质水平饲粮的动态响应.pdfVIP

动物营养学报２０１７，２９（１）：５０⁃５９ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０１．００７ 断奶仔猪血清氨基酸含量和生化参数对 不同蛋白质水平饲粮的动态响应 １，２ １，２，３ １，２ ４ ∗ 王利剑 　 崔志杰 　 何流琴 　 姚继明 　 １，２ １，２ ４ １，４，５∗ 吴　 飞 　 韩　 慧 　 范文君 　 李铁军 （１．中国科学院亚热带农业生态所亚热带农业生态过程重点实验室，湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心， 农业部中南动物营养与饲料科学观测试验站，长沙 ４１０１２５；２．中国科学院大学，北京 １０００３９； ３．湘潭大学，湘潭 ４１１００５；４．广东省旺大集团猪清洁饲料技术研发院士工作站， 广州 ５１０６６３；５．湖南畜禽安全生产协同创新中心，长沙 ４１０１２８） 摘　 要： 本文旨在研究断奶仔猪血清氨基酸含量和生化参数对不同蛋白质水平饲粮的动态响 × × 应。 选取１８ 头３５ 日龄平均体重为（１０．０±１．０） ｋｇ三元（杜 长 大）杂交断奶阉公猪，随机分为 ３ 组（每组６ 个重复，每个重复１头猪），并分别饲喂蛋白质水平为１４％（ＬＰ）、１７％（ＭＰ）和２０％ （ＨＰ）的饲粮。 每头试验猪安装颈动脉血管插管，术后恢复５ ｄ，于第６～８ 天正式试验。 每天采 食前，采食后３０、６０、１２０、１８０和３００ ｍｉｎ连续采集颈动脉血液１０ ｍＬ，分别检测血清游离氨基酸 含量和相关生化指标。 结果表明：不同蛋白质水平饲粮对仔猪采食前后各时间点血清中游离赖 氨酸（Ｌｙｓ）、蛋氨酸（Ｍｅｔ）、苏氨酸（Ｔｈｒ）、色氨酸（Ｔｒｐ）、天冬氨酸（Ａｓｐ）、丝氨酸（Ｓｅｒ）、甘氨酸 （Ｇｌｙ）和谷氨酸（Ｇｌｕ）含量影响均不显著（Ｐ＞０．０５）。 但血清中Ｌｙｓ、Ｍｅｔ、Ｔｈｒ、Ｔｒｐ含量随饲粮蛋 白质水平的降低而升高。 ＨＰ组仔猪采食前后各时间点血清游离氨基酸［缬氨酸（Ｖａｌ）、异亮氨 酸（Ｉｌｅ）、精氨酸（Ａｒｇ）］和尿素含量显著高于ＭＰ和ＬＰ 组（Ｐ＜０．０５）。 采食后 １２０～３００ ｍｉｎ ＨＰ 组血清Ｌｅｕ含量显著高于ＬＰ 组（Ｐ＜０．０５）。 采食后各时间点ＬＰ 组血清总蛋白（ＴＰ）、白蛋白 （ＡＬＢ）含量及碱性磷酸酶（ＡＬＰ）活性显著高于ＨＰ和 ＭＰ 组（Ｐ＜０．０５）。 各组仔猪采食后血清 游离氨基酸含量和相关生化指标随时间变化无显著差异（Ｐ＞０．０５）。 综上所述，断奶仔猪饲粮在 平衡４种氨基酸（Ｌｙｓ、Ｍｅｔ、Ｔｈｒ、Ｔｒｐ）的基础上，常规饲粮蛋白质水平降低３ 个百分点，血清游离 Ｖａｌ、Ｉｌｅ、Ａｒｇ含量显著降低，但对血清中其他氨基酸和相关生化指标无显著影响；而蛋白质水平 降低６ 个百分点，血清游离Ｌｅｕ和尿素含量显著降低，ＴＰ、ＡＬＢ含量和ＡＬＰ 活性显著升高，但对 血清中其他氨基酸和相关生化指标的影响不显著。 关键词： 蛋白质水平；断奶仔猪；氨基酸；生化指标 中图分类号：Ｓ８２８　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０１⁃００５０⁃１０ ［１］ 　 　 近年来随着养猪业集约化发展，其所产生的 成更广泛的环境污染 。 如今解决氮的过量排放 粪污排放和饲料原料浪费问题也日趋严重。 猪饲 和减少饲粮蛋白质原料的浪费是养猪业面临的重 料中５０％以上的氮以粪和尿素的方式排出体外， 大课题。 不少学者认为在提高或不影响生产性能 大部分被氧化成硝酸盐流入江河湖泊，进一步造 的情