断奶羔羊4种必需氨基酸限制性顺序和需要量模型探索.pdfVIP

动物营养学报２０１７，２９（１）：１０６⁃１１７ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０１．０１３ 断奶羔羊４ 种必需氨基酸限制性顺序和 需要量模型探索 １，２ ２ ２ ２ ２ ２ １∗ ２ ∗ 李雪玲 　 柴建民　 张乃锋 　 张　 蓉 　 王　 杰 　 王世琴 　 陶大勇 　 刁其玉 （１．塔里木大学动物科学学院，阿拉尔 ８４３３００；２．中国农业科学院饲料研究所， 农业部饲料生物技术重点开放实验室，北京 １０００８１） 摘　 要： 本试验旨在采用氨基酸部分扣除法研究断奶羔羊的４ 种必需氨基酸的限制性顺序和 需要模型。 选取５０ 日龄断奶湖羊公羊１００ 只随机分为５ 组，每组４ 个重复，每个重复５ 只羊。 对照组为氨基酸平衡（ＰＣ）组，饲喂氨基酸平衡的开食料，４ 个试验组开食料在ＰＣ组的基础上分 别扣除赖氨酸（ＰＤ⁃Ｌｙｓ组）、蛋氨酸（ＰＤ⁃Ｍｅｔ组）、苏氨酸（ＰＤ⁃Ｔｈｒ 组）和色氨酸（ＰＤ⁃Ｔｒｐ 组），其 余氨基酸含量保持一致。 预试期为１０ ｄ，正试期为６０ ｄ。 于羔羊６０、９０和 １２０ 日龄称量体重， 在１２０ 日龄每组随机选取 ６ 只羔羊进行屠宰。 结果表明：１）６０～１２０ 日龄和 ９０～１２０ 日龄， ＰＤ⁃Ｍｅｔ组羔羊平均日增重（ＡＤＧ）显著低于其他各组（Ｐ＜０．０５），饲料转化率（Ｆ／ Ｇ）显著高于其 他各组（Ｐ＜０．０５）；１２０ 日龄时，ＰＤ⁃Ｍｅｔ 组宰前活重、空体重、胴体重、眼肌面积、头重、蹄重及皮 毛重均显著低于ＰＣ、ＰＤ⁃Ｔｈｒ和ＰＤ⁃Ｔｒｐ 组（Ｐ＜０．０５），但是５ 组间屠宰率（ＤＰ）、ＧＲ 值和血液重 差异不显著（Ｐ＞０．０５）。 ２）以最佳ＡＤＧ和Ｆ／ Ｇ 为评价指标时，６０～９０ 日龄和９０～１２０ 日龄氨基 酸限制性顺序为Ｍｅｔ、Ｌｙｓ、Ｔｈｒ和Ｔｒｐ；而以最佳ＤＰ 为评价指标时，１２０ 日龄氨基酸的限制性顺 序为Ｔｒｐ、Ｔｈｒ、Ｌｙｓ、Ｍｅｔ。 ３）以最佳 ＡＤＧ 作为评价指标时，６０～９０ 日龄和 ９０～１２０ 日龄 Ｌｙｓ、 Ｍｅｔ、Ｔｈｒ和Ｔｒｐ 的适宜比例分别为１００∶４４∶４４∶８和 １００∶４２∶３８∶１２；以最佳Ｆ／ Ｇ作为评价指标时， ６０～９０ 日龄和９０～１２０ 日龄Ｌｙｓ、Ｍｅｔ、Ｔｈｒ和Ｔｒｐ 的适宜比例分别为１００∶５４∶４５∶７和 １００∶４７∶３９∶ １２；以最佳ＤＰ 为评价指标时，６０～１２０ 日龄Ｌｙｓ、Ｍｅｔ、Ｔｈｒ和Ｔｒｐ 的适宜比例为１００∶３４∶３８∶８。 总 之，饲粮必需氨基酸（Ｌｙｓ、Ｍｅｔ、Ｔｈｒ和Ｔｒｐ）缺乏严重影响湖羊断奶羔羊的生长性能、屠宰性能和 器官指数，特别是 Ｍｅｔ 影响最为明显，其次是 Ｌｙｓ，Ｔｈｒ 和 Ｔｒｐ 影响较弱；不同评价指标（ＡＤＧ、 Ｆ／ Ｇ和ＤＰ）和不同生长阶段得出的Ｌｙｓ、Ｍｅｔ、Ｔｈｒ和Ｔｒｐ 的限制性顺序和需要模型是不同的。 关键词： 湖羊；断奶羔羊；开食料；氨基酸模型；赖氨酸；蛋氨酸；色氨酸 中图分类号：Ｓ８２６　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０１⁃０１０６⁃１２ 　 　 必需氨基酸（ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ａｍｉｎｏ ａｃｉｄｓ，ＥＡＡ）是动 氨基酸平衡模式对提高生产性能、机体免疫机能、 物自身不能合成，构成动物机体蛋白质骨架所必 饲料利用效率和减轻养殖废弃物对环境造成的污 ［１］ ［３］ ［４］ ［５］ 需的营养物质 。 氨基酸平衡有利于动物生长相 染都有重要意义 。 张乃锋等 和王建红等 通 关生物活性物质的合成，对动物生长和发育具有 过氨基酸部分扣除法获得了不同生长阶段犊牛赖