昆虫蛋白对动物免疫功能的影响.pdfVIP

广东饲料第26卷第2期2017年2月 杨乐乐陈阳城刘锦杰 (广东鑫肽生物科技股份有限公司，广东佛山528200) 【中图分类号】S816．7 [文献标识码】A [文章编号】1005—8613(2017)02-0028—03 【摘要】昆虫是一类蕴藏着大量高质量蛋白的生物资源，具有巨大的开发和应用潜力。本文着重介绍了昆虫抗茵肽的作用 机理，并从特异性免疫、非特异性免疫和免疫器官三个方面综述了一些常见的昆虫蛋白，如蚕蛹蛋白、蝇蛆蛋白、黄粉虫蛋白 等对动物免疫功能的影响，以及综述了鑫肽蝇蛆蛋白在养殖应用中对动物免疫功能的影响。 【关键词】昆虫蛋白；免疫功能；昆虫抗菌肽；鑫肽蝇蛆蛋白 昆虫是地球上最大的生物类群，具有显著多样 菌谱广、不损害正常细胞等特点，并对耐药性菌株、 性。目前已知约125万种，我国约20万种。它是极病毒、原虫及肿瘤细胞等都有明显的抑杀作用，因 具开发潜力的一类丰富蛋白质资源，更重要的是 此整体被称为抗菌肽。 昆虫蛋白质中氨基酸组成比例较平衡，因此，昆虫 2抗菌肽的来源及分类 是一种优良的蛋白质资源，它的开发与利用将为人 1980年后，科学家们先后从昆虫、细菌、真菌、 类解决食品和饲料工业的蛋白质资源危机做出巨 两栖类动物、哺乳动物乃至人类中发现并分离获得 大贡献。此外，还具有一些其他原料所不具备的活 具有抗菌活性的类似多肽，其中仅昆虫体内分离的 性免疫物质，有良好的抗病效果。 抗菌肽就多达200余种。 随着昆虫学研究的不断深入，科学家发现昆虫 2．1昆虫抗茵肽 虽然没有淋巴系统、免疫球蛋白和补体，但却具有 昆虫不具备脊椎动物的免疫系统，体内不含抗 无细胞免疫系统、超强的适应和防御能力。大量研 体和补体，其独特的无细胞免疫系统，主要是抗菌 究表明，昆虫在感染病原菌后，能迅速合成抗菌肽， 肽在发挥作用。抗菌肽也是最早从昆虫体内发现 杀灭已侵入的病菌，并阻止病菌的继续侵染。昆虫 的，主要分为4类：天蚕素、防御素、富含脯氨酸 抗菌肽抗菌谱较广，特别对耐药性菌株有较强的杀 类、富含甘氨酸类。 伤作用，并且不破坏宿主细胞，没有免疫原性，是宿 2．2哺乳动物抗茵肽 主防御病原微生物入侵的重要屏障。 主要存在于嗜中性粒细胞及皮肤和粘膜的上 1昆虫抗菌肽的发现 皮细胞，主要是防御素和Cathelicidins两大类。 1980年，瑞典科学家G．Boman等在研究北美2．3细菌抗茵肽 天蚕的免疫机制时，注射阴沟肠杆菌及大肠杆菌诱 抗菌肽虽然能抑杀细胞，但细菌本身也能产生 导惜古比天蚕蛹产生具有抗菌活性的多肽，被命名 抗菌肽来保护自己。细菌素是最常见的一类抗菌 为天蚕素(Boman等，1987)。迄今为止，不同生物体肽，它能特异性杀死竞争菌，而对宿主自身无害。 内分离获得的类似多肽已有2000多种，由于其相 3抗菌肽的作用机制 对分子量小、受热稳定、遇水易溶解、碱性较强、抗 抗菌肽抑制、杀灭细菌等有害细胞的基本机制 是通过与细胞膜作用，使膜蛋白凝集、失活，形成离 【收稿日期]2017-01-12 子通道，引起膜通透性改变，胞内物质外渗导致细 ·28· 万方数据 广东饲料第26卷第2期2017年2月 胞死亡。它的主要作用模式有如下几类： 水对照组3组。经灌胃13d，试验组与免疫功能低 3．1攻击胞膜 下的模型组比较，迟发型变态反应(DTH)(以小鼠足 该模式是抗菌肽最主要的作用机制，抗菌肽与 垫厚度差值代表)和血清抗体滴度均有明显提高 细胞膜上磷脂分子互相吸