林下规模化生态养殖模式研究进展.pdfVIP

第38卷第3期 家畜生态学报 V01．38NO．3 Acta AnimalisDomastici Mar．2017 2017年3月 Ecologiae 口’。‘。’。。。‘、 6生态养殖2 弋．o．o．。．o．∥ 林下规模化生态养殖模式研究进展 李晓凤1，夏先林2，王 昕3。 (1．铜仁职业技术学院护理学院，贵州铜仁554300；2．贵州大学动物科学学院，贵州贵阳550025； 3．西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌712100) [摘 要] 随着世界范围内人畜争粮、食品安全危机和环境污染等问题日益凸显，无公害、清 洁的、节粮的动物生产模式研究的需要迫在眉睫。林下规模化生态养殖模式具有环保、节约粮 食、提高动物产品品质、改善动物福利、提供优质有机肥以及改善土壤特性等诸多特点。文章 综述了国内外林下规模化生态养殖模式的特点、现状，旨在为林下规模化生态畜牧业的推广与 应用提供理论指导和实践参考。 [关键词]林下生态养殖模式；肉品质；动物福利；畜牧业 [中图分类号]$811．5 [文献标识码]A [文章编号] 随着全世界范围内人畜争粮、食品安全危机和 完全健康的状态。国际上普遍将动物福利概括为五 环境污染等问题的日益显现，无公害、清洁的动物生 大自由，即：享有充足且清洁的饮用水和食物的自 产模式探究追在眉睫。林下规模化生态养殖模式具 由；拥有适当的生活栖息场所的自由；适当的医疗待 有环保、节约粮食、提高动物产品品质、改善动物福 遇的自由；避免遭受额外的痛苦的自由；不受外来条 利以及提供优质有机肥等特点n。2]。林下生态放养 件的影响和压抑的适当的条件的自由[3]。集约化养 模式可以促进林地一动物一草地协调均衡发展，实 殖模式的动物，活动受到限制，动物之间缺乏交流， 现经济效益、社会效益和生态效益的共同提高，是一 饲养环境单调，从而剥夺了动物自然表达的诸多行 种农林牧结合的新型养殖模式，具有广阔的前景。 为，例如运动行为、性行为、休息、探查、身体护理、统 另外，我国西南地区(贵州、云南和四川等)拥有大量 治和社会交往行为[4]，从而导致动物生产中的一系 天然和人工林地草场，可大力发展林下规模化生态 列异常现象，例如咬尾、腿部疾病及肉鸡胸腹水等。 养殖，缓解西南地区人畜争粮、改善动物福利，提高 相反，处于林下规模化生态养殖模式的动物，天性充 农民收入。目前，林下规模化生态养殖模式的相关 分的表达，很大程度降低了以上现象的发生，降低养 研究主要集中于家禽，尤其是鸡，在其他动物生产中 殖损失和改善动物整体健康水平。 的研究报道相对较少。本文综述了近年国内外林下 1．2实现动物排泄物的无公害处理，降低环境污染 规模化生态养殖模式在畜牧业中应用及特点，旨在 林下生态规模化养殖模式，动物采用围栏轮牧 为林下规模化生态养殖模式在动物生产中的应用提 的方式，可保持放牧草地合理利用，实现了“林地一动 供理论指导和实践参考。 物一草地”的良性循环。动物在放牧过程中，采食牧 1林下生态规模化养殖模式的特点