201009细胞的概述.ppt

第二章 细胞的结构 第一节细胞概述 一、细胞学说 细胞学说发现简史 1.1665年英国物理学家R.胡克发现细胞（死细胞的壁） 2.德国生物学家M.J.施莱登和T.施万在1938年和1939年提出所有植物和动物都是由细胞组成的 3.1859年德国科学家菲尔肖提出：所有的细胞必定来自别的活细胞（重要补充）。 细胞学说的基本观点 所有的生物都是由一个或多个细胞组成的；细胞是所有生物结构和功能的单位；所有细胞必定是由已存在的细胞产生的。 细胞学说的意义 细胞学说是现代生物学的基础，任何生物学的重要问题都必须从细胞中寻求最后的解答。 二、细胞的大小、数目和种类 细胞的种类 细胞的种类多种多样， 由于细胞形态和结构 的不同，其行使的功能 也不同。 根据细胞结构中是否有由核膜包被的细胞核，将细胞分为原核细胞和真核细胞两大类： 原核细胞：没有核膜，较小，结构较简单。-------原核生物（细菌） 真核细胞：有核膜--------真核生物（包括动物、植物和真菌） 细胞的大小、数目 细胞的大小差异很大，大的如鸵鸟卵黄可达17×13.5cm。最小的支原体细胞的直径只有100nm（1 nm＝10－9 m）。一般说来，真核细胞的体积要大于原核细胞，高等动物的卵细胞大于体细胞。但卵细胞是一种特殊类型的细胞，因为它含有许多供胚胎发育用的营养物质----卵黄，而使细胞的体积增大了许多倍。一般的细胞只有在显微镜下才能看到。 分析高等动植物细胞的大小，可以发现这样的规律，不论其种的差异多大，同一器官与组织的细胞的大小更是在一个恒定的范围之内。大象与小鼠的体型大小相差十分悬殊，但大象与小鼠相应器官与组织的细胞大小却无明显差异，不仅相应的体细胞大小相似，性细胞的大小也无明显的差异。 一般来说生物体的大小主要决定于细胞的数量，与细胞的数量成正比，而与细胞的大小无关，这种关系有人称之为“细胞体积守恒定律”。 一般认为有3个方面： 1.细胞的相对表面积与体积的关系。 （P23模拟探究实验） 2.细胞的核与质之间有一定的比例关系。一种较为普遍的现象，不论细胞体积大小相差多大，但各种细胞核的大小相差不大。 3.细胞内物质的交流与细胞体积的关系。 实验步骤 1.计算正方体表面积与体积之比 2.切琼脂快(边长分别为3cm,2cm,1cm) 3.氢氧化钠淹没琼脂块 4.测量氢氧化钠的扩散深度 实验：细胞大小与物质运输的关系 细胞大小与物质运输的关系： 在相同时间内，物质扩散进细胞的体积与细胞的总体积之比可以反映细胞的物质运输的效率。 通过模拟实验可以看出，细胞的体积越大，其相对表面积______，细胞物质运输的效率就_______。 细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大。 模拟实验表明:细胞体积越大,其表面积与体积之比就相对变小.细胞通过表面与外界进行物质交换,发生信息交流,所以相对面积太小不利于生命活动的完成.这也是细胞不能无限长大的一个重要原因. * 细胞的大小： 最小的细胞——支原体（一种细菌） 最大的细胞——鸵鸟的卵细胞（鸵鸟蛋的卵黄） 人类血细胞 人类卵细胞和精子 问题探讨 红细胞 人口腔上皮细胞 洋葱根尖有丝分裂细胞 洋葱表皮细胞 黄瓜果肉细胞 问题1:你能说出这些细胞的名称? 问题2:这些细胞共同的结构有那些? 神经细胞 思考:是不是所有细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核这三个结构呢？ 两种细胞之间的主要区别在哪里？ 鞭 毛 荚 膜 细胞壁 细胞膜 核 区 细胞质 拟 核 细菌的结构 原核生物 包括细菌、蓝藻（蓝细菌）和放线菌 大小约为真核细胞的1/10 细胞质只有核糖体 没有核膜 有细胞壁和荚膜鞭毛的结构 有氧呼吸的酶附着在质膜上 3、结论：细胞越小，表面积和体积的比值越大，物质通过细胞膜进入细胞的效率越高 模拟探究细胞表面积和细胞体积的关系 1、模型：利用模型可以研究很难或不可能进行研究的对象、简化复杂的原理或过程 2、原理：用琼脂块模拟细胞，当NaOH与琼脂块接触时，使琼脂块中的酚酞变红色，从而显示NaOH是否扩散入琼脂块和扩散的距离。 1 2 3 NaOH扩散的体积/琼脂块的体积 NaOH扩散的深度/cm 相对表面积（表面积：体积） 体积/cm3 表面积/cm2 琼脂块的边长/cm 54 27 2 24 8 3 6 1 6 1 1 1 1/27 1/8 1 结论：琼脂块的相对表面积（即表面积与体积之比）随着琼脂块的增大而_______；NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而_______。 减小 减小 越小