2f食品部开店检查表.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- (2F) 食品营运部开店检查表 年 月 日 时 段类 别 检 查 项 目食品一课 食品二课是否是否 开 店 前人 员1、各部门人员是否正常出勤2、各部门人员是否依照计划工作？3、工作人员仪容服装是否依照规定？（含卫生） 商 品1、商品是否准时送达、无缺货？进价是否正常？2、特价品是否已列齐全？3、特价商品是否已悬挂？4、商品是否齐全？陈列面、陈列量是否适当？5、商品是否分类陈列？6、商品是否有价格牌？陈列位置是否正确？清洁1、卖场是否清洁？2、仓库是否清洁？3、工作场地是否清洁？其它1、耗损控制是否正确？2、垃圾、空箱是否清理？ 早班员工人数AM7:30集合点名 人 人 开 店 中 商品1、是否有缺货？2、商品保质期是否已过？3、陈列量感是否足够？4、POP与商品标价是否一致？5、订货是否准时到达？ 卖 场 管 理1、陈列柜是否维持清洁？2、柜面贩卖是否有人当值？3、是否有不当陈列之情形？4、卖场是否维持清洁？5、是否滞销品陈列过多？畅销品陈列太少？6、仓库是否整理清洁？7、是否有员工聊天或无所是事？8、交接班人员是否正当运作？ 闭 店 后卖 场 及 作 业1、陈列台是否清洁？2、商品是否整理？3、设备是否已开关及清洁完毕？4、卖场是否清洁完毕？5、工作人员是否由后门离开？6、垃圾是否处理完善？ 晚班员工人数PM15：00集合点名 人 人  休假、请假人数 人 人 早晚班实到人数 人 人备注： 值班主管：