《小食品,大安全》汇报材料.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 《小食品，大安全》汇报材料 各位评委、老师、同学们，大家好！我们是来自花厅小学五（1）班的学生，今天我们给大家展示的课题是《小食品，大安全》。接下来，我们将分活动背景、活动过程、成果推广、活动评价四大板块向大家一一介绍。 活动背景 每天上学、放学，我们都能看到一大伙同学拥挤在小摊面前买吃的，如辣条、汽水等。课间，校门紧闭，只要一声招呼，透过校门的缝隙，小贩们便把吃的送到学生的手上。虽然学校严禁、父母叮嘱，但大家总抵挡不住诱惑。我和我的同学也不例外。有零用钱时，总是会偷偷的买上一些。说实话，我们很奇怪，这看上去干净又漂亮的东西，也不贵，为什么老师和父母说不能吃呢？带着这样的疑惑，在老师的鼓励下，我们确定了——《小食品，大安全》这一活动主题。 活动过程 活动过程分三部分：准备阶段、探究阶段、整理阶段。 在老师的帮助下，我们确定了小食品的认知现状、小食品的种类和成分、小食品的加工状况和小食品的危害四个子课题，制定了活动总计划。我们的目标是： 1、知识与技能目标 （1）了解小食品的认知现状。 （2）了解小食品的种类和成分 （3）了解小食品的加工状况。 （4）知道小食品的危害性。 2、方法与过程目标 （1）能根据需要利用图书馆、网络等资源，逐步具有自主动手、自主探索、搜集信息、处理信息的能力。 （2）通过采访、讨论交流，逐渐形成合作与分享的意识，培养学生口语表达能力和社会交际能力。 3、情感态度与价值观目标 （1）养成善于观察，善于发现的习惯，拓展思维空间。 （2）通过活动培养集体观念，养成互相帮助协作的习惯。 （3）关心自身健康，培养积极健康的心理素质。 接着，根据同学们的特长进行了分组分工，选取了小组长。这是总负责人陈小兰和谢思思进行工作安排，这是各小组组长和组员在填写小组计划表，这是填写好的计划表。一切准备就绪后，我们便开始了探究。 看，这是调查小组在对各年级同学进行问卷调查，这是对校外的小商贩进行问卷调查，这是操作小组收集的各类同学们常买的小食品，这是他们在记录各食品的成分。这是有哪些信誉好的足球投注网站小组的同学在网上有哪些信誉好的足球投注网站小食品的加工状况，这是探究小组在机房和图书室查找小食品的危害。 通过将近两个星期的调查，大家有了不少收获。 调查小组将1-6年级的问卷表进行了整理，通过统计表我们可以发现，不管是哪个年级的同学，大家都喜欢吃小食品，觉得这些东西好吃也干净没有什么问题。大多数同学吃的小食品都是从小摊买的，价格在5毛到1块5之间，以五毛的为主。而小摊贩们对食品的安全也不以为然，只要好卖就行，觉得不会有问题，家里的人也会吃。 操作小组通过对收集到的食品进行整理后，将大家常吃的小食品分为糖果类、饮品类和面粉制品类。糖果类主要是棒棒糖、水果糖，饮品类主要有汽水、果冻等，面粉制品类主要是各式各样的辣条。这些食品的成分除了水、面粉以外，最多的是各式各样的调味品和五花八门的食品添加剂。对于生产日期、保质期、生产地址，少数包装袋齐全了，但大多数包装袋看不清生产日期，保质期也不长。 有哪些信誉好的足球投注网站小组从网上有哪些信誉好的足球投注网站到很多有关食品加工的视频，我们筛选了其中的一段，大家一起来看看。看完后，大家的头脑都留下了什么呢？脏乱的加工环境，徒手加工的场景，还是黑乎乎的加工原材料？不管是什么，我想都可以用四个字来概括——太可怕了！ 探究小组通过上网、查阅图书，了解到小食品的危害主要是对身体的危害、对环境的危害、对养成习惯的危害。下面就让我们看看小食品的几种危害。 一、小食品的主要成份是淀粉，味精和香精，其中营养成份根本不能满足人体生长发育的需要，而且，各类“精”多是化工合成的工业产品，除了能增加食欲之外，对身体没有任何好处。例如，糖精是从煤焦油中提炼的，它除了有甜味之外，一点热量也没有，最后还需从尿液中排出，反而给肾脏增加了负担。 二、小食品中的色素虽然被说成是“食用色素”，但很少是天然的，而多数是化工合成的，它们的副作用会慢慢的侵害人的身体，使人产生慢性中毒。由于慢性中毒不易被发现，因此危害也就更大。如果食用了假冒伪劣的小食品，它的危害就更严重。 三、任何一种小食品都加有防腐剂，用来防止食品变质。防腐剂主要有两种：一种是“山梨酸”，一种是“亚硝酸盐”。山梨酸副作用小，但价格贵；亚硝酸盐价格便宜副作用大。你想一想，一心想赚钱的生产商会用哪一种防腐剂呢？ 四、小食品多用塑料