《食品安全与健康》期末课程考试要求2011.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 佛山科学技术学院2011—2012学年第一学期 《食品安全与健康》期末课程考试要求 本课程是校级选修课，食品安全与健康是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量的管理。食品的卫生质量和安全性问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题,受到全社会的关注,我国作为世界贸易组织的成员国,与世界各国间的贸易往来日益增加,食品质量和食品安全成为食品工业竞争的关键因素。 一、考试形式： 课程论文 二、结业论文选题： 论文内容与食品安全健康内容相关（多以综述形式） 三、要求： 1、针对食品安全领域的热点问题，目前国内外食品安全领域的必威体育精装版进展，以及食品对人体健康的影响，写一篇课程论文。 2、以论文格式写（题目、作者、摘要、关键词、正文、参考文献）要是自己创作的作品，别人的文章只能参考，不能大段抄袭，否则不及格。 3、打印同一用A4纸，手写要正规文稿纸，字迹要清楚。 4、字数不少于4000字。 要求统一的格式 （一）题目：字数一般不超过25字，必要时可加副标题。封面中题目用小二号黑体加粗，居中，副标题用三号黑体加粗，并在副标题前加长划线，居中。 （二）摘要及关键词 摘 要：摘要字数不超过300字，摘要题头用小四号黑体，摘要两字之间空2个空格，居中，然后隔行用五号宋体书写摘要的内容。 关 键 词：关键词的字符在3-6个之间，题头用五号黑体，左侧顶格，后加冒号，然后在同一行用五号宋体书写关键词，关键词之间用分号隔开。 参考文献此处另起一页。参考文献标题小四号黑体，左侧顶格，后加冒号。 然后隔行用五号宋体书写文献内容，顶格左对齐；换行后缩进对齐。 :（小四号，单独一页） (说明：应以引用期刊文献为主，要求5篇以上。只选期刊、图书、学位论文、会议论文集，??禁使用网页的网址形式。) 吴立军.天然药物化学[M].第2版.北京:人民卫生出版社,2003,173-177专著格式, 五号字 . 于兴. 一种改进的遗传算法及其在TSP求解中的应用[D]. 山东：山东大学. 2学位论文格式 006. 彭芳,秦爱建，刘岳龙等.黄酮类化合物的生物学作用[J].大理医学院学报,1998,7(4) : 52-54.期刊格式 [5] 郝红梅，张志刚，贾小红等. 北京市平谷区番茄平衡施肥初探[A]. 中国土壤学会第十一届全国会员代表大会暨第七届海峡两岸土壤肥料学术交流研讨会论文集[C论文集格式 ]，2008.25-27