东泉镇木瓜小学学校食品安全整治汇报.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 东泉镇木瓜小学学校食品安全整治汇报 我校从7月19号接受县局关于学校食堂食品安全整治会议以来，对我校食堂进行了深入检查，并结合我校实情、对症下药，针对各种安全隐患认真排查，决心杜绝一切学校食堂食品安全事故，现就一月来工作汇报如下： 刷新领导、责任人、厨师思想，深入学习，认真落实。 进一步改造厨房、餐厅环境，对厨房墙壁贴1.2M机砖，餐厅刮墙，重新安装水暖电，现已基本完成。 购买了一台消毒柜。 总之，学校食堂食品安全关系着每位教师、学生的身体健康、生命安全，我们在今后的工作中一定努力干好这项工作。 2011.08 木瓜学校食堂食品安全监管计划 为进一步贯彻落实《食品安全法》，根据晋中市《关于印发晋中市食品安全宣传年活动方案的通知》，及县局会议精神，切实有效地开展我校食品安全教育，提高小学生的食品安全防范能力，引导学生形成科学、合理的饮食消毒习惯，特定如下监管计划： 校长：对学校食堂食品安全全面负责，每天随时检查，发现问题及时处理。 副校长兼食堂负责人：做好米油盐等材料进货工作，严格进货渠道，对家长所交蔬菜进行登记消毒，认真算清学校伙食开支，协助厨师给生打饭，发现隐患及时处理。 厨师：认真做好每顿饭，保证干净、整洁，按时按质给生打饭，饭后对生餐具进行消毒存放，及食品留样不少于48小时。 2011年8月 木瓜小学学校食堂食品安全责任职能框架图 校长：杨学玲 职能：对学校食堂食品安全全面负责，每天随时检查，发现问题及时处理。 副校长：阴步亮 厨师：赵秀梅 职能：做好米油盐等材料进货工作，严格进货渠道，对家长所交蔬菜进行登记消毒，认真算清学校伙食开支，协助厨师给生打饭，发现隐患及时处理。 职能：认真做好每顿饭，保证干净、整洁??按时按质给生打饭，饭后对生餐具进行消毒存放，及食品留样不少于48小时。