严厉打击假劣食品,提高食品安全水平(质监站).doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 严厉打击假劣食品，提高食品安全水平 根据镇政府的要求，按照镇卫生办转发市食委办《转发省食安办转发国务院食安办关于严厉打击假劣食品进一步提高农村食品安全保障水平的通知》文件精神，我站高度重视，认真落实食品安全宣传教育和信息报送工作，积极开展食品生产加工环节打击假劣食品专项整治行动，加大我镇食品生产加工企业的质量安全监督力度，从严惩处生产加工假劣食品违法行为，保障人民群众的安全健康。现将我站开展打击假劣食品行动的主要工作总结如下： 一、做好调查摸底，明晰食品生产加工企业情况 为彻底调查摸底我镇食品企业，我站在行动期间，出动执法人员共12人次，出动车辆共4台次，检查加工（小作坊）共2间，取得食品生产许可证企业数共12间。其中取证的企业主要是桶（瓶）装饮用水、面粉制品、果冻、食用油等，小作坊是糕点加工和酱油生产。取证企业整体情况较为良好，但一部分规模小的企业和小作坊存在生产环境差，人员素质参差不齐，未按规定建立食品质量安全制度和进出货台帐，经过一段时间的整顿，情况有所转好。 二、深入巡查了解，严格监管食品企业生产条件 根据我镇食品生产企业的基本情况，深入企业调查了解，详细掌握企业生产加工环节流程。经巡查，我镇穗兴糕粉加工店和东南酱油食品厂并没获取QS质量认证，仓库和生产车间存在安全卫生问题，仓库货物凌乱，生产加工场的设备肮脏，并没有进行定期清洁。我站对该企业存在安全卫生等问题责令限期整改，经过整改期后，情况有所改观。 三、加强日常检查，确保食品企业规范安全生产 为全力监督管理食品企业的安全生产，重点检查食品生产企业执行原料进货把关、生产过程控制、出厂检查记录等制度落实情况，并建立食品生产企业监管信息档案。经检查，我镇国香食品有限公司没有按照要求进行生产，不能提供原料进货、生产和出厂检查记录。我站督促国香食品有限公司严格按标准组织生产，监督原料进货和产品出货，建立进出货台帐和检查记录，确保企业食品的安全生产。 四、狠抓严打排查，杜绝非法添加和滥用添加剂情况 在进一步明确食品安全标准后，我站积极落实具体工作措施，紧紧围绕群众关心的食品安全问题，认真排查影响人民群众身体健康的食品安全隐患，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂。我站对使用添加剂的食品企业进行严查，重点检查加工、原料辅料购入使用、生产工艺流程等。经巡查，并没发现我镇食品企业存在食品非法添加和滥用食品添加剂等问题。在东莞市福永乐食品有限公司，发现生产添加的食用油并没有贴上明确的标签标识，责令其限期整改，要求建立健全原料进货台帐，并如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 质监站 2011年11月30日