为你解答--东北大米为什么好吃.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 塞外良田告诉您东北大米为什么好吃大米口感“南不如北”，原因在于气候、品种、土壤，三者缺一不可。南方大米未来也能同样好吃，功能性大米或将问世。　　米饭，在中国人的餐桌上扮演着重要的角色。中国人爱吃白米饭，哪个地方的米饭最好吃?答案纷繁不一。但多数人会告诉你：选择HYPERLINK /s?wd=东北大米ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10东北大米。　　即便是在素有“稻米之乡”之称的江浙地区，HYPERLINK /s?wd=东北大米ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10东北大米也同样十分畅销。　　那么，HYPERLINK /s?wd=东北大米ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10东北大米为什么能如此畅销?为什么在多数人眼里东北大米更好吃?大米口感是否真的“南不如北”?这些问题的背后，是否有科学元素在其中? 南北有别，胜在口感香甜在北京的一些超市随机采访了几位正在购买HYPERLINK /s?wd=东北大米ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10东北大米的市民，大部分人认为，东北大米胜在口感，“有嚼劲，有一种米饭特有的芳香”。 尤其是HYPERLINK /s?wd=黑龙江ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10黑龙江HYPERLINK /s?wd=五常市ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10五常市种植的五常HYPERLINK /s?wd=稻花香ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10稻花香大米，也是东北米的一种，属于长粒，HYPERLINK /s?wd=香米ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭时会散发特殊的清香，棉软略粘，芳香爽口。　　认为HYPERLINK /s?wd=东北大米ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10东北大米好吃的不仅仅是北方人，在我国南方的很多地方，东北大米也同样受欢迎。　　在“农科讲坛”的第5期报告会上，HYPERLINK /s?wd=中国农业科学院ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10中国农业科学院作物科学研究所所长HYPERLINK /s?wd=万建民ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10万建民坦言：“江苏大米确实品质稍差，没有HYPERLINK /s?wd=东北大米ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10东北大米好吃。我让一些专家品尝江苏大米，他们觉得，这个米跟东北大米还是有差距。”　　中国水稻研究所研究员HYPERLINK /s?wd=朱智伟ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10朱智伟认为，人们通常说的“不好吃”的南方大米主要指早稻，早稻成熟时期，长江中下游地区温度过高，影响品种的质量。而且南方因为水稻产量广(大)，能够很容易买到劣质的早稻，这就影响了南方大米在人们心中的总体印象。相比之下，只有一季的HYPERLINK /s?wd=东北大米ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10东北大米质量总体偏好，口碑优良。　　据有关数据统计，HYPERLINK /s?wd=东北大米ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10东北大米目前占据我国大米市场25%的份额，在南方的一些粮食输入地区，东北大米的销量也逐年增加。而在全国十大知名大米品牌中，东北就有数个大米名牌入围。尤其是HYPERLINK /s?wd=黑龙江ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10黑龙江五常的HYPERLINK /s?wd=稻花香ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10稻花香大米，早已成为东北大米走向全国市场的典型代表。科学解密：多因素导致品质差别　　那么，南北大米差异的原因是什么？HYPERLINK /s?wd=东北大米ie=gbktn=SE_hldp00990_u6vqbx10东北大