优秀的食堂管理员.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 个人总结材料 我自2008年6月以来，一直承担廊坊职业技术学院食堂卫生监督员一职，至今工作已有4年有余。下面就本人的工作情况简要的向各位领导及同事予以汇报，以是总结； 工作既要有热情，又要有责任感。管理食堂对他来说是一个新的工作，过去没有做过。可是却我敢于勇挑重担，工作中尽职尽责，圆满出色地完成了任务。接受工作任务之初，首先想到感谢领导对我的信任，愉快接受，大胆去干，而且一定要干好，我是这么想的也是这么做的，成绩有目共睹。廊坊职业技术学院电气系每天用餐人数达1000人左右，有早、中、晚三餐，工作量大，保质保量保证按时供应，难度非常大，尤其冬季更要保证热饭热菜。为了做到这一点，我们克服了各种困难。食堂是学院后勤保障部门，是为广大师生服务的，必须做到服务好。为了让大家吃好，我经常带人到其它单位食堂学习新菜品，还找来有关科学配餐、膳食营养的资料，组织大家学习，按照科学配餐方法操作，注重营养搭配，每周安排菜谱都有肉、蛋、鱼、鸡及豆制品等，炒菜注意禁忌食物搭配，强调饭菜质量卫生，保证广大师生的饮食健康。在保证膳食质量卫生的同时，严把留样关，做到每餐食品留足，放置于冷藏设备中，保存48小时，并认真做好留样记录，待留样记录完整，才可给师生用餐。一经发现决不放过。在担任食堂卫生监督员期间我处处以身作则，充分发挥表率作用，以此来调动了食堂全体员工的积极性，有活大家抢着干，工作不分份内份外，大家团结成为一个坚强的集体。得到广大师生的赞誉和院领导的肯定。分别在2009年度工作中受到嘉奖和奖励、2010年度被评为文明教工。今后我将始终坚持“服务于师生、满意于家长”的宗旨，努力做好食堂的后勤工作。 我就是这样在平凡的工作岗位上兢兢业业、尽职尽责，努力当好一个后勤兵。 2011年6月23日