加强食堂管理提高服务水平.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 加强食堂管理　提高服务水平 陇西县牙河九年制学校 我校是一所农村一贯制九年制学校。地处县城南部的偏远山区，现有15个教学班，680多名学生，34名教职工。共有180多名寄宿学生，其中有350多名师生在校就餐，学校食堂工作事关全体师生的身心健康。我校对食堂工作人员提出:食堂的发展要以师生安全为重点,满足学生的需要为中心，打造师生满意食堂,创办特色食堂。食堂要不断深化服务意识，提升服务档次。工作中始终贯穿两条主线：一是确保食堂安全卫生，二是确保饭菜质量和价格合理。 今年来，我校在上级部门的领导和支持下，狠抓食堂卫生和卫生防疫工作，明确责任，完善措施，强化管理，有效维护了学校卫生安全，确保了广大青少年和教师的身体健康和生命安全。具体情况如下： 食堂建设情况： 2009年，市委市政府把学校食堂建设列入为民所办的十大实事之首，全面启动了“农村学校食堂建设项目”。2009年6月，定西市财政局46号文件下达了“农村义务教育阶段寄宿制学校学生寄宿设施条件改善项目”。给我校下拨了20万元的食堂建设项目，食堂建设面积150平方米。项目下达后，学校成立了食堂建设领导小组，并积极开展工作，监督工程队抓好质量，抓紧工程进度。于2009年9月初开工建设，10月初主体工程完工，食堂建筑装饰工程于2010年3月全部完工。2010年4月，学校出资10万余元全力做好相关配套：餐厅配备了15套八人连体餐桌椅，操作间配备了冰柜、消毒柜、压面机、刷卡机、上下水设备等。食堂周围无污染、水质经化验合格。目前食堂卫生设施齐全，严格落实了“三防”工作。学校食堂引入竞争机制，实施市场化用作，要求在保本微利的原则下切实提高饭菜质量。