华海酒店餐饮部消防责任书.doc

！！！！！！精品文档，值得下载，可以编辑！！！！！！！！！ PAGE  ！！！！！！精品文档，值得下载，可以编辑！！！！！！！！！ 幸福楼餐饮部消防安全责任书 餐饮部防火责任人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全第一，预防为主”的安全服务宗旨，认真履行以下职责： 认真执行酒店制定的安全规章制度； 制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实； 针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育； 对本部的办公设备（传真机、复印机、碎纸机、电脑等）要经常性检查，开关、线路插座是否正常完好； 注意提醒客人（醉客）吸烟时不要乱扔烟蒂，对携带“易燃、易爆”物品（包括烟花、爆竹）的客人要及时制止，以免引起火灾； 客人离开后要仔细检查确保餐桌、垃圾桶、沙发上或扔在地毯上的烟蒂完全熄灭，以免引起火灾； 停止营业时，重点检查火锅、灶间、煤气钢瓶阀门、煤气管道阀门是否关闭； 组织本部门消防安全检查，及时消除安全隐患； 在营业时，不得将安全出口锁住，消防通道及门前不得堆放物品，安全出口指示灯、应急灯必须正常； 不得把消防栓，灭火器等消防器材挪作他用，并保证消防栓内卫生清洁； 注意保管好本部门仓库物品，特别是化学物品及易燃物品，如固体酒精灯不得储存在主楼内； 不得违章关闭或移动消防设施、器材，并保证卫生； 定期清理厨房内的排烟罩及灶台，并做好记录； 负责区域发生火灾要及时组织扑救，负责疏散客人、转移物资，保证客人及财产的安全； 积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作； 在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店总办。 华海酒店防火委员会 餐饮部总监： 年 月 日 注：此责任书一式三份，存档一份，责任人一份，保安部一份。如???变动及时更改。