员工食堂管理规定080506.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 员工食堂管理规定 一、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德；文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责；做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，平等待人；提高烹调技术，改善员工伙食。 二、炊事人员要做好个人卫生：做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。 三、炊事人员要做好食堂公共卫生：保持食堂的干净整洁，炊具、餐具每天要清洗、消毒，摆放整齐。 四、计划采购食物，严禁采购变质食物，防止食物中毒；如无特殊情况，一律在超市采购食物。 五、坚持实物验收制度，搞好成本核算，仓管员每天对食物的采购进行验收、签字，做到日清月结，帐物相符。 六、爱护公物，食堂的一切设备、餐具不得无故损坏；不得将食堂物料挪作他用或携带外出，一经发现，照价赔付，并按公司管理制度进行处罚。 七、做好安全工作：使用炊具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁无关人员进入厨房；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等，做好防火、防盗工作。 八、按照规定的时间上下班，在指定的场所采购伙食料品，对所有就餐人员实行餐票管理，无餐票人员一律不得用餐。 九、食堂人员要加强团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。 欧亚达家居长沙上河店 人事行政部 二OO八年四月二十日 食堂就餐人员管理规定 一、食堂就餐人员请自行准备碗、筷等餐具，并负责清洗自己的餐具，寄放食堂的餐具要干净、卫生，并且摆放整齐。 二、就餐人员要爱护食堂环境卫生，严禁乱扔、乱吐食物残渣。 三、员工严禁在食堂大声喧哗、打闹，应自觉维护公共秩序，为大家??造一个良好的就餐氛围。 四、员工未经同意，不得擅自挪用或使用食堂资源，一经发现，按公司管理制度进行处罚。 五、员工要保管好自己的餐券，每日凭餐券到食堂就餐， 无餐券者不得擅自在食堂用餐。 六、临时客餐人员及加班人员须到人事行政部填写《客餐申请单》或《加班餐申请单》后，由各部门经理签字确认，方可凭核发的《客餐券》或《晚餐加班餐券》到食堂就餐。如有特殊情况，报人事行政部经理批准，用餐后补办手续。 七、食堂开饭时间：中餐：11：30时至12：30时，即11：30时，是换班人员就餐时间，12：00时，是其他人员就餐时间；晚餐：17：30时至18：30时。17：30时为换班人员就餐时间，18：00时为其他人员就餐时间。特殊情况向办公室报告，经同意，才能提前或滞后进餐。违反规定的，按相关规定处理。 八、就餐中，一律由炊事员打菜，并本着节约的原则，吃多少，打多少，不能造成浪费。员工不能根据自己的喜好，要求炊事员满足个人的要求，也不能随意将饭菜端出食堂就餐，或无票、双份就餐。 欧亚达家居长沙上河店 人事行政部 二OO八年四月二十日