喻家坳中学食物中毒应急预案.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 喻家坳中学食物中毒应急预案 为进一步加强学校食品卫生工作管理，预防食物中毒和食源性疾病的发生，保障师生员工的身体健康，根据教育部、卫生部第14号令的规定，结合学校实际，特制定本预案。 一、领导小组 组 长：校长 李泓泉 副组长：分管副校长 欧春苗 王日午 组 员：总务主任 王日午，食堂负责人 胡志武，卫生老师 王亚平 等。 二、事故防范： （1）成立食品卫生事件应急处理小组，明确职责分工，实行校长负责制。 （2）建立岗位责任制，每天落实专人负责监督检查学校饮食（水）各项制度的落实情况， 并做好检查记录。 （3）落实食堂管理员对食品从业人员健康晨检，发现患有传染病皮肤病、发热、腹泻等病症的人员，立即调离岗位，并对食品从业人员加强职业道德、法制教育。落实卫生老师对食品从业人员进行食品卫生、季节性传染病宣传教育和培训。 （4）对食堂、餐厅、餐具、保洁橱等每天严格消毒，并有专人负责消毒剂配备。 （5）学校组织大型活动需在外就餐的，必须事先做好预案，落实各项防范措施，防止食物中毒的发生。 （6）加强安全卫生管理工作，门锁完好，专人保管，严禁无关人员进入食堂。 （7）发现10人以上疑似食物中毒事件立即停止供餐，立即报告。 三、应急处理 （1）救治病人：发现疑似食物中毒的学生，立即送医院救治，并及时通知家长。 （2）保护现场：封存造成或导致食物中毒的一切可疑食品、餐具、加工现场等以备检验。 （3）配合调查：配合卫生行政部门进行调查，如实提供有关材料和样品。 （4）控制事态：落实有关措施，维持正常教学秩序和学生用餐，把事态控制在最小范围。 （5）保险介入：通知保险机构介入。 四、报告制度 发现10人以上疑似食物中毒事件立即停止供餐，并立即报告教育局办公室及体卫艺科， 同时报告卫生行政部门。 食物中毒或食源性疾患应急处理流程 发现学生在吃过不洁食物后，有腹痛、腹泻等症状 发现者立即将该生送卫生室确认后上报校长室 立即停止食品生产活动，并向乡人民政府、教育行政部门、卫生行政部门 协助卫生机构救治病人，保留可能导致食物中毒的食品及其加工现场 配合卫生行政部门进行调查，如实提供有关材料和样品 落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围