2-45真核微生物.ppt

2014年11月13日 化工学院 生物化工实验室 * 2.4.2.2 霉菌菌落的形态特征 将霉菌接种的培养基上，经历一定时间的生长繁殖，逐渐可以看到丝聚合而成的群体，这就是霉菌的菌落。霉菌菌落的形状、大小、颜色、纹饰及结构等特征随种而异。 因菌丝粗细、组合的紧密程度、菌丝伸展的长度等差异可出现不同外观的霉菌菌落，如蛛网状、棉絮状和丝绒状等。图2.4.20为青霉菌的菌落。由于孢子丝或菌核的形成，而使有些菌落表面呈颗粒状；霉菌菌落的直径一般为1~2cm或更大，比细菌菌落大几倍到几十倍。 2014年11月13日 化工学院 生物化工实验室 * (1)根霉(Rhizopus) 在Smith分类系统中属于藻状菌纲毛霉目根霉属。根霉因有假根(Rhizoid)而得名，假根的功能是在培养基上固着，并吸收营养。 匍匐菌丝在毛霉目真菌中常见，它是由营养菌丝产生的，靠近培养基表面横向生长的，并连接假根；当生长到一定阶段，菌丝在与假根相艰对位置，会向上生长出孢梗 （单生或成簇），顶端形成孢子囊，内生孢囊的囊轴明显，囊轴基部与柄相连处成囊托。见图2.4.21。 2014年11月13日 化工学院 生物化工实验室 * ⑵毛霉(Mucar) 毛霉在Smith分类系统中属于藻状纲毛霉目毛霉属。毛霉的外形呈毛状，属于单细胞，菌丝无隔，多核。菌丝有分枝。主要有两个类型：单轴式，假轴式。见图2.4.22。 2014年11月13日 化工学院 生物化工实验室 * 根霉与毛霉毛霉目，它们在形态结构上较为接近，但也有一些容易区分的特征。见表2.4.2。 2014年11月13日 化工学院 生物化工实验室 * （3）曲霉(Aspergillus) 曲霉在Smith分类系统中属于子囊菌纲曲霉属。曲霉为多细胞，菌丝有分隔。营养菌丝大多匍匐生长，无假根。 分生孢子梗从厚壁而膨大的菌丝细胞（足细胞）生出，并略垂直，分生孢子梗常顶端膨大而形成棍棒形、椭圆形、半球形、球形的顶囊。顶囊表面产生小梗，单层或双层，见图2.4.23。 2014年11月13日 化工学院 生物化工实验室 * （3）曲霉(Aspergillus) 图2.4.24少数曲霉有团囊壳。 2014年11月13日 化工学院 生物化工实验室 * ⑷青霉(Penicillium) 青霉在Smith分类系统中属于子囊纲青霉属。青霉也是多细胞，菌丝有分隔，有分枝，与曲霉相似，但大多无足细胞。分生孢子梗具横隔；分生孢子结构与曲霉不同：分生孢子梗顶端不膨大，无顶囊，经多次分枝产生轮小梗，小梗顶端产生成串分生孢子，状如扫帚。小梗有单轮生，对称多轮生，非对称多轮生，见图2.4.25。 2014年11月13日 化工学院 生物化工实验室 * 2014年11月13日 化工学院 生物化工实验室 * 2.4.2.4 霉菌的繁殖方式 霉菌涉及了藻状菌纲、子囊菌纲和半知菌类的微生物，它们的进化程度不同，繁殖方式也是多样的，有的只能无性繁殖，有的既能进行无性繁殖，又能采取有性繁殖的方式。 ⑴霉菌的无性繁殖(Asexualreproduction)霉菌的无性繁殖主要通过产生以下四种类型的无性孢子来实现： ①孢子囊孢子（Sporangiospre）。 ②分生孢子(Canidium)。 ③厚垣孢子(Chlamydospore) 。 ④节孢子(Arthrospore) 。 2014年11月13日 化工学院 生物化工实验室 * ①孢子囊孢子（Sporangiospre） 或称孢囊孢子，先是营养菌丝上长出伸向空间的繁殖菌丝，菌丝发育成孢囊梗，其顶端膨大形成孢子囊。 孢子囊内有许多核，每个核外包围原生质，逐渐围绕着核生成壁，于是产生了孢子囊孢子。孢子成熟后，孢子囊破裂，释放出孢子囊孢子，见图2.4.26。 2014年11月13日 化工学院 生物化工实验室 * ①孢子囊孢子（Sporangiospre） 孢子囊孢子按其运动性又可分为两类：一类是游动孢子(Zoospore)，藻状菌纲水霉目的无性繁殖方式是菌丝顶端产生棒状的孢子囊。其中产生的孢子成熟后，由孢子囊顶端小孔释放出大量的孢子，这些孢子呈梨形，顶端生有两根鞭毛，可以游动，称为游动孢子。见图2.4.27。 2014年11月13日 化工学院 生物化工实验室 * ②分生孢子(Canidium) 分生孢子是大多数子囊菌纲及全部半知菌的无性繁殖方式。这是一种外生孢子，其作用可能是有利于借助空气传播。分生孢子是由菌丝分化并在胞外形成的，各类分生孢子形成的模式见图2.4.28。 2014年11月13日 化工学院 生物化工实验室 * ③厚垣孢子(Chlamydospore) 又称厚壁孢子，它的形成类似细菌芽孢。菌丝顶端或中间部分细胞的原生质浓缩、变圆，细胞壁加