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《商品学概论》形成性作业3 第八章 商品检验 一、单选题 1、商品的（ ）检验是商品检验的中心内容。 A重量 B数量 C质量 D含量（有效成分） 2、第二方检验又称（ ）检验。 A自检 B卖方 C验收 D法定 3、需要进行全数检验的商品是（ ）. A牛奶 B电缆 C电器漏电性 D服装 4、检验西瓜是否成熟，常用的检验法是（ ）。 A嗅觉法 B味觉法 C听觉法 D光照法 5、检验白酒的方法第一步是用（ ）检验法 A视觉 B嗅觉 C味觉 D触觉 6、商品品级划分时质量分数越高，质量等级越低的商品是（ ）。 A食品 B纺织品 C日用工业品 D家电 （ ）尤其适用于批量较大且质量也可能波动较大的商品批。 A简单随机抽样 B系统随机抽样 C分层随机抽样 D分组随机抽样 8、在多次抽样检验方法中，对抽样样本大小的要求是（ ） A逐步递增 B逐步递减 C每次相同 D没有规律性 9、采用百分计分法对茶叶进行评级时，评得下列四种茶叶的分数如下，由此可见（ ）茶叶的等级最高 A95 B85 C75 D65 10、采用限定计分法对棉织布进行评级时，评得下列四种棉织布的分数如下，由此可见（ ）织布的等级最高 A61 B21 C11 D6 二、多选题 1、在味觉检验中，基本味觉有（ ） A甜 B酸 C苦 D辣 E咸 2、在下列检验方法中，属于物理检验法的有（ ） A热学检验法 B生理学检验法 C光学检验法 D仪器分析法 E力学检验法 3、进出口商品检验工作程序的主要环节有（ ） A受理报验 B抽样制样 C检验鉴定 D判定处理 E签证放行 4、商品检验的方法主要有（ABCD） A感官检验 B化学检验 C物理检验 D微生物检验 E视觉检验 三、填空 1、商品检验依据其检验主体不同，可分为（ ）（第一方检验）、（ ）（第二方检验）和（ ）（第三方检验）。其中，（ ）具有法律效力。 商品质量检验的工作程序为（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 3、组成被检批的基本单位称为（ ），其划分形式有（ ）和（ ）。 4、差别检验法包括（ ）、（ ）、（ ）、二——三点检验、（ ）等方法。 5、理化检验法根据其原理可分为（ ）、（ ）、（ ）。 6、商品品级的划分有（ ）、（ ）、（ ）三种方法。 四、名词解释 1、商品检验 2、感官检验 3、理化检验 4、商品的品级 五、简答题 1、商品抽样具体有哪几种随机抽样法？ 2、比较分析型感官检验与偏爱型感官检验的主要区别 177页 3、简述商品检验的种类与形式。 六、综合题 感官检验有哪几种具体方法？各有什么特点？ 177页 第九章 商品包装 一、名词解释 1、包装 184页 2、运输包装 以运输储存为主要目的的包装。 3、包装技术 包装操作时所采用的技术或方法。 4、包装标识 二、 填空题 1、构成包装实体的四大要素是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 2、商品包装具有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等功能。 3、（ ）和（ ）包装的废弃物，若处理不当容易产生“白色污染”问题。 4、运输包装标志根据作用不同分为（ ）、（ ）、（ ）等标志。 5、注册商标的表示方法为在商标旁边注明（ ）或（ ）。 6、常见的集合包装有（ ）、（ ）和（ ）。 7、危险货物包装标识采用特殊的（ ）图示。 三、单选题 1、（ ）因其成本低无污染可回收而备受青睐。 A、纸质材料 B、PE材料 C、金属材料 D、木材原料 2、商品包装的容纳功能所起的作用主要是（ ）。 A、保护商品 B、形成商品 C、促销商品 D、消费商品 3、由于包装具有传达信息的功能，使得包装具有（ ）。 A、保护功能 B、容纳功能 C、便利功能 D、促销功能 4、真空包装