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《水科普知识》水常识　　当您开怀畅饮时，可曾想到水里有如此多的学问?　　无论是波光粼粼的美丽湖泊，波涛汹涌的广阔大海，还是呼啸直下的瀑布奇景，多姿多彩的水世界更丰富了环境。哪里有生命的存在，哪里就有水。一切生命活动都是起源于水。水的滋味，只有享受过它的生命才能体味；生命的奥秘，只有润泽着它们的水才知道。　　水是我们的生命之源，水的奥秘是无极限的。随着时代的发展，人们对水的理解更多地提升到了科学认识的层面上。那么以下的“水常识”大餐，将让你对水的认识更加微观。　　水不仅仅是H2O　　我们从中学开始，就知道水是H2O，是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。但事实上，在自然界，纯水是极罕见的，水通常多是含盐、矿物元素等物质的溶液。习惯意义上，这种水溶液才是我们日常称呼的“水”。　　人的一切生命活动，都离不开这种“水”。我们身体的70%由水构成，皮肤的呼吸、肾脏的工作、血液的循环、心脏的跳动、细胞的活力，都必须有水参与。　　一方水土养一方人　　俗话说，“一方水土养一方人”。水质与人有必然的联系，古人认为，什么样的水养成什么样的人，水美的地方也容易出美女。而现代科学家发现：遗传基因（DNA）和水（H2O）有很密切的关系。英国科学家测量了人体血液中60多种化学元素含量，与水中元素、地壳元素的分布，发现三者的丰度曲线有惊人的重合性。　　这说明，水中的矿物元素和营养，跟人的健康密切相关，甚至能影响到遗传基因和寿命。　　但是现在，随着人口的增加，水污染的日趋严重，商业饮用水逐渐盛行起来。“一方水土养一方人”的影响稍稍降低，但对瓶装饮用水的要求此刻却显得更加重要起来。　　商业饮用水　　几千年前，我们的先辈们拥有许多人烟稀少、无污染的天然好水源。但到了今天，我国淡水资源人均占有量仅为世界人均占有量的1/4，现代人不得不通过购买商业瓶装水来满足我们的健康饮水需求。　　在全世界范围内，商业瓶装水的价格都要比自来水贵500到1000倍。漂白粉味道、水质过硬、管道老化和二次污染是自来水让人不放心的主要原因，虽然世界粮农组织的一份报告指出，简单的煮沸基本上就能把这些问题解决掉，但还是有不少人认为，商业瓶装水会更加安全和纯净。　　如果你需要选择商业饮用水，也必须认识到，不是所有的瓶装水都是一样的。