《碳酸饮料对青少年健康的影响》成果展示课.doc

《》成果展示课 ?【活动准备】：幻灯片、视频资料、手抄报等? 【活动过程】： 一、谈话导入 同学们，一个多月前，我们开始了以《碳酸饮料对青少年健康的影响》为主题的综合实践活动，进行了分组，制定了研究方案，通过上网、问卷、采访、考察、实验探究等方式展开调查，最后对资料进行汇总、整理、分析、研究，形成结论，并提出了解决碳酸饮料对青少年危害的办法。我们每一个同学在整个过程中都非常投入。在今天这个展示和交流活动成果的课堂上，相信各个组不仅能展示自己的活动成果，也能从别的组里汲取更多的收获。 二、小组汇报告交流　 1.资料组展示 师：首先有请资料组展示你们的成果 生1：1885美国乔治来州的潘伯顿医生，在地窖中把碳酸水加苏打水搅在一块，成为一深色的糖浆。他的合伙人罗宾逊从糖浆的两种成分，激发出命名的灵感，於是有史以来最成功的碳酸饮料就此诞生了。碳酸饮料是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。 碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。 碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、其他型等，常见的如：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达、脉动。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%；可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素；其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。 生2：碳酸饮料的负面影响 　　碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康，主要的表现如下： 1.对骨骼的影响 　　磷酸导致骨质疏松 　　碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。 　　一旦钙缺失，对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。 　　2.对牙齿的影响 　　英国科学家近日发现，碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。 　　报告称，常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%，令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。 　　3.对人体免疫力的影响 　　为了便于保存，为富于诱人的口感，现在的饮料是离不开食品添加剂的。很多饮料厂家为了尽可能地降低成本，总是对添加剂情有独钟，甚至不惜超标准使用。尽管很多标签上并没有标注所含添加剂的名称，但检验结果表明它的存在是不争的事实。 营养学家认为，健康的人体血液应该呈碱性，而且目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多，又由于近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食物比重越来越大，许多人的血液呈酸性，如再摄入较多的酸性物质，使血液长期处于酸性状态，不利于血液循环，人容易疲劳，免疫力下降，各种制病的微生物乘虚而入，人容易感染各种疾病。 4.对消化功能的影响 研究表明，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。 不过，如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。 　特别是年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。大量糖分有损脏器健康。 　饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。 生3：美国人早已限制“可乐”了 早在2005年8月，可口可乐公司就和美国饮料协会签署了一项协议，根据该协议，美国可口可乐公司的产品将在美国中小学校园实行限额销售。该协议主要包括3方面的限制：在小学校园内的自动售卖机，只卖瓶装水及百分百果汁饮料；在初中校园的自动售卖机，主要售卖瓶装水、纯果汁、运动饮料、不含热量饮料及低热量果汁饮料，而全热量饮料及果汁饮料只在课后时间售卖；高中校园自动售卖机销售的饮料中，碳酸饮料的比例不超过50%。 3个月前，美国可口可乐公司在美国校园市场上第二次遇到类似的阻力。美国康涅狄格州议会通过法案，从当年5月26日起，禁止向该州中小学生销售高热量碳酸饮料，原因是可口可乐等碳酸饮料导致儿童肥胖。百事可乐公司及其他的一些碳酸饮料生产商也遭遇同样的阻力。 几乎同时，欧洲多个国家举行活动，要求禁止在校园出售碳酸饮料。意大利卫生部和意大利饮料协会通过一项规定，禁止在小学校内向学生出售碳酸饮料。 师：资料组成员给我们提供了大量有价值的资料，使我们全面了解了碳酸