安全课件(食品安全)ppt(必威体育精装版修改后).ppt

启发探讨 分析问题 提问2：我们平常所食用的食品里有没有不安全的呢？（引发学生探讨，引导学生联想到几个典型的问题食品，像麻辣、油炸、色素饮料等食品。） 分组讨论 提问3：这些食品到底有哪些危害性?（这一环节我将留给学生充分的时间让他们分组讨论，这样可以让学生对危害性有更深刻的认识。把他们每组的讨论结果写在黑板上，根据讨论结果老师加以适当地补充。） 合作探究 解决问题 在生活中，我们应该怎样从众多食品中辨别出是否安全呢？我们可以看食品的安全标志、有效期、生产厂商等帮助我们辨别。（通过展示食品的实物和图片） 辨别小方法： 1、三无产品：无食品安全标志、无生产厂家、无生产日期。 2、价格比较便宜（便宜没好货） 3、一般在学校附近卖，多在一些小卖部里看到。 4、包装艳丽，香味特别。 色、香、味俱全的“肉类零食”？ “芳香扑鼻”的辣条等豆制品？ 价格低廉的小包装“美食”？ 看看这些“美食”的制作吧！ 制作过程及其简单，无任何卫生防疫措施，食品原料上带有很多细菌甚至病菌！ 辣条、辣片的制作过程 堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品 制作辣片辣条的原料之一 制作好的成品主要销售给学生 即兴创设情景剧 你们还会买这些不安全的食品吗？如果看见别人买，你会怎么做呢？（即兴创设情景剧，让学生通过劝说其他同学不吃不安全的食品） 合作探究 解决问题 提问：如果在生活中出现食品中毒，我们应该怎么办呢？（请同学们看《食品中毒的应急措施》） 食品中毒的应急措施 食品中毒的应急措施.flv 小组总结 请同学来总结一下食品中毒之后我们应该怎么办呢？（把学生总结的内容写在黑板上） 投影：食品中毒的应急措施 1、及时将中毒者送往医院。 2、在救治过程中对中毒者进行催吐。 3、多喝些盐水、茶、食盐汽水、补充水分、盐分。 4、中毒者有休克症状，应让患者平卧，下肢尽量抬高，并注意保暖。 5、立即停止食用中毒物品，封存可疑物，保存好中毒现场。 6、及时将中毒情况向所在地监督部门报告。 归纳总结 拓展活动 比一比：食品安全很重要，病从口入危害大。现在，请两个小组来读《食品安全之歌》，比一比，谁读的好，好吗？ 　　　　食品安全真重要，病从口入危害大； 　　　　三无食品莫食用，有害物质在里面； 　　　　小摊小贩别相信，卫生更是谈不上； 　　　　良好习惯要养成，食品挑选要注意。 课后活动 1.检查家里食品是否安全，掌握食品安全知识。 2.发挥想象力和创新意识，制作“我的健康我做主——食品安全”小报。 * 珍爱健康！珍爱生命！ 食品安全最重要 身体是学习的本钱，有了健康的身体我们才能正常的学习、运动、成长。请大家珍惜健康！珍爱生命！拒绝路边摊食品！你能做到吗？ --学生食品安全问题探讨 “我的健康我做主” 播放《健康歌》配上学生健康活泼的照片 引发学生思考：什么是学习的本钱呢? 正如这首歌所唱的：“健康的人快乐多！”看见活泼、快乐、健康学习的同学们真是一件幸福的事情，当年毛主席说过“身体是革命的本钱”，那么，我现在请问大家一个问题：“什么是学习的本钱呢？” 放学路上： 放学路上： 放学路上： 放学路上： 放学路上： 问题食品 1、麻辣烫 　　危害度：★★★★★ 　　公众喜欢度：★★★★☆ 　　关键词：罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、PPA、止疼药 　　罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底” 问题食品 2、烤肉、烤串 　危害度：★★★★☆ 　公众喜欢度：★★★★☆ 　关键词：流浪猫、死猪肉、“红粉”、亚硝酸盐 　罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ 问题食品 3、臭豆腐 　　危害度：★★★★☆ 　　公众喜欢度：★★★ 　　关键词：硫酸亚铁、明矾、垃圾堆 　　罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐 问题食品 5、包子 危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★★ 关键词：猪肉瘤血脖肉死猪 罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 问题食品 　 4、烤红薯：　危害度：★★★ 　　公众喜欢度：★★ 　 关键词：化工桶、黑斑病菌 　　罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯 问题食品 6、炸鸡翅 危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★ 关键词：薯粉丸臭鸡翅 罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成 食品问题 7、煎饼果子 关键词：地沟