分子与细胞-高中学业水平测试1.pptVIP

（3）内质网 内质网：单层膜连接而成的网状结构，大大增加了细胞内的膜面积，内质网是蛋白质的运输通道；初加工蛋白质。 （4）核糖体 内质网：无膜结构，椭球形粒状小体。蛋白质的“装配机器”，将氨基酸合成蛋白质的场所。 （5）高尔基体 高尔基体：单层膜囊状结构，本身不能合成蛋白质，但与蛋白质的加工和转运有关。动物细胞中与分泌物的形成有关；植物细胞分裂过程中，高尔基体与细胞壁的形成有关。 (6)中心体 中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成。存在于动物和低等植物中，与动物细胞的有丝分裂有关。 （7）液泡 液泡：单层膜囊泡，成熟的植物细胞有大液泡。具有贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态、调节渗透吸水的作用。 （8）溶酶体 溶酶体：单层膜，内有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，被称为“消化车间”。 （5）细胞核的结构和功能 细胞核的形态结构： 染色质：主要成分是DNA和蛋白质。因容易被碱性染料染成深色而得名。染色体和染色质是同种物质在细胞不同时期的两种不同的存在形式。 核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分隔开来，是原核细胞与真核细胞的分类依据。 核孔：实现核与细胞质之间频繁的物质交换和信息交流。是蛋白质和RNA的通道。 核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。 具双层膜的： 具单层膜的： 不具膜的： 在上述细胞结构中，许多细胞器都有膜，如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、液泡和溶酶体，这些细胞器膜、细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的 。 叶绿体、线粒体、 细胞核 内质网、高尔基体、液泡、溶酶体、细胞膜 核糖体、中心体 生物膜系统 首先，细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中也起着决定性的作用。 第二，细胞的许多重要的化学反应都在生物膜上进行。 第三，细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。 细胞的生物膜系统在细胞的生命活动中起着极其重要的作用。 例5 人体淋巴细胞细胞膜的主要成分是（ ） Ａ、蛋白质和多糖 Ｂ、多糖和脂质 Ｃ、脂质和核酸 Ｄ、蛋白质和脂质 例6 细胞的生物膜系统指的是（ ） Ａ、以细胞膜、核膜以及由膜围成的细胞器形成的统一膜系统 Ｂ、由内质网、高尔基体和核膜形成的具有特写功能的结构 Ｃ、全部的细胞膜 Ｄ、细胞膜和核膜 Ｄ Ａ 分子与细胞 高中学业水平测试 蛋白质主要由 元素构成，有些还含有Ｐ、Ｓ。 1－1 细胞的分子组成 （1）蛋白质的结构和功能 Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ 蛋白质的基本组成单位是 ，生物体中组成蛋白质的氨基酸大约有 种。 20 氨基酸 在结构上都符合结构通式。 氨基酸分子结构特点和通式 C H C H2N OOH R 氨基 羧基 侧链基团 特点：a. 每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2) 和一个羧基(-COOH)，并连在同一个碳原子上。 b. R基不同、氨基酸不同。 氨基酸的结合方式： 脱水缩合 H2O + —C NH2 H R1 —C— O N— H C— H R2 COOH 肽键 （二肽） H2O OH H2N H R1 —C— C— O + —N H R2 OH —C— CO H H + 氨基酸分子间以 的方式互相结合。 ①氨基酸种类不同 ②氨基酸数目不同 ③氨基酸排列顺序不同 ④肽链空间结构不同 蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子功能的多样性。 蛋白质分子结构的多样性： 肽键（－CO－NH－） 由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物称为二肽，由多个氨基酸分子缩合而成的化合物称为多肽，其通常呈链状结构，称为多肽链。 一个蛋白质分子可能含有一条或几条肽链，通过盘曲﹑折叠形成复杂（特定）的空间结构。 蛋白质的功能 构成细胞和生物体的重要物质，如结构蛋白 催化作用，如酶 运输作用，如血红蛋白运输氧气 调节作用，如胰岛素、生长激素 免疫作用，如免疫球蛋白、抗体 一切生命活动都离不开蛋白，蛋白质是生命活动的主要承担者。 计算： n个氨基酸形成m条肽链失去的水分子数？形成的肽键数？ 公式：n-m 如果已知氨基酸的平均分子量，求多蛋白质的分子量？ 公式：蛋白质分子量＝氨基酸平均分子量×氨基酸个数－水的个数×18 例1 观察下列生物体内组成蛋白质的两种氨基酸，可以确定共同的结构特点是（ ） C H H2N C OH O H C H H2N C OH O CH3 Ａ