中国海洋大学细胞生物学课件03细胞的基本概念.ppt

第三章 细胞的基本概念 四、植物细胞与动物细胞 细胞的化学组成 1. 水: 85.0% 2. 无机盐: 1.5% 3. 糖类： 0.4% 4. 脂类： 2.0% 5. 蛋白质： 10.0% 6. 核酸： DNA 0.4%; RNA 0.7% 细胞体积的最小极限取决于维持细胞独立生活所需的最基本的成分须占的体积。根推算，枝原体的体积（直径0.3?m）接近于容纳必需成份的极限。 几种细胞的大小 多细胞生物，细胞的大小与生物个体的体积无关! 第四节 细胞的形状和大小 组成细胞的多种化学物质主要可分为两大类: 无机物和有机物。 在无机物中水是最主要的成份，约占细胞物质总含量的75~85％ (在胚胎细胞中甚至可达95％)。 第五节 细胞的化学组成 本节主要从细胞结构和生命活动角度，来介绍构成细胞的化学物质的理化性质和作用。 90% C,H,O,N 1%微量元素 (如B, Si, V, Mn, Co, Cu, Zn, Mo等) 9%: S, P, Na, Ca, K, Cl, Mg, Fe等 第五节 细胞的化学组成 若地球上没有水，就不会有细胞的产生，也就不会有生命! 一、水是原生质最基本的物质 细胞内的水可占细胞总重量的60~90%，在细胞中有两种存在形式： 游离水： 结合水: ? 代谢介质 细胞内水的大部分,约占细胞总水量的95％ 细胞内水的小部分, 此种水约占4~5％。 结构作用 ? 第五节 细胞的化学组成 (经氢键与蛋白质等大分子结合) 溶解无机物； 调节温度； 参加酶反应； 参与物质代谢； 形成细胞有序结构。 第五节 细胞的化学组成 水在细胞中的主要作用： 调节渗透压和维持酸碱平衡； 维持膜电位； 参与核酸、糖、酶和蛋白质的构成及其活性； 调节酸碱平衡及pH缓冲作用。 二、无机离子 第五节 细胞的化学组成 作用： 细胞中有机物达几千种之多，约占细胞干重的90%以上，它们主要由碳、氢、氧、氮等元素组成. 三、细胞的有机分子 [由单体(monomers)聚合而成] 大小介于大分子与小分子之间 有机物 蛋白质 脂类 核酸 糖类 大分子(macromolecules) 第五节 细胞的化学组成 在生命活动中极为重要，几乎各种生命活动无不与蛋白质的存在有关：细胞的主要结构成分，酶--生物专有的催化剂。 一个细胞中约含有15000种蛋白质，分子的数量达1011个。 （一）蛋白质 第五节 细胞的化学组成 蛋白质是由氨基酸组成：含有羧基(-COOH)、氨基(-NH2)和一条侧链(R)。氨基酸的通式为： | H2N—C—COOH | H R 第五节 细胞的化学组成 1. 非极性R基: Gly Ala Val Leu Ile Phe Met Pro Trp 2. 不带电荷极性R基: Ser Thr Asn Gln Tyr Cys 3. 带正电荷极性R基: Arg Lys His 4. 带负电荷极性R基: Asp Glu 蛋白质的四级结构 核糖 碱基 A U C G 脱氧核糖 碱基 脱氧核 糖核苷 磷酸基 脱氧核糖 核苷酸 A T C G 核酸是生物遗传信息的载体分子，所有生物均含有核酸。核酸是由核苷酸单体聚合而成的大分子。 （二）核酸 核苷 磷酸基 (nucleosides) 核苷酸 (nucleotides) 核酸 核糖核酸 (RNA) 脱氧核糖 核酸 (DNA) 第五节 细胞的化学组成 RNA DNA 磷酸二酯键 5‘磷酸根同相邻核苷酸的3’ (脱氧)核糖之间 第五节 细胞的化学组成 动物细胞模式图 高尔基体 线粒体 核被膜 质膜 中心粒 核仁 糙面内质网 光面内质网 核糖体 核孔 细胞核 第二节 原核细胞与真核细胞概念的确立 溶酶体 微丝 动物细胞 的电镜照片 植物细胞模式图 第二节 原核细胞与真核细胞概念的确立 高尔基体 线粒体 细胞壁 内质网 细胞核 内质网 核糖体 胞间连丝 质膜 叶绿体 植物细胞的电镜照片 核仁 核 液泡 线粒体 内质网 核糖体 高尔基体 质体 细胞壁 第二节 原核细胞与真核细胞概念的确立 病毒(virus)尽管不是细胞，然而 ①病毒的某些属性与细胞又有一定的共同性(如具有共同的遗传基础)，研究病毒活动可获得一些有价值的资料，有助于对细胞活动机理的理解。 ②病毒是寄生性感染物，其宿主是细胞，病毒的活动与细胞有着密切的关系。 第三节 病毒 需在全面介绍细胞之前先对病毒进行概括性介绍。 动物病毒 植物病毒 细菌病毒——噬菌体 双链?DNA病毒 单链?DNA病毒 双链?RNA病毒 单链?RNA病毒 单链?RNA病毒 单链?RNA病毒 据宿主分 据结构分 据遗传物质分 病毒的分类 真病毒 类病毒 蛋白质感染子 蛋白外壳 核酸芯子 (核酸) (蛋白