2015年上半年饲料及原料霉菌毒素污染及调查报告_杜妮.pdf

Feature 特写 产业 2015年上半年饲料及原料霉菌毒素污染及调查报告 2015年上半年饲料及原料霉菌毒素污染范围更广，污染程度更 高，且多种霉菌毒素共存的现象更为普遍，对此应当针对性的 酌情添加霉菌毒素的处理剂以降低其对动物的危害，提高养殖 效果。 文｜杜妮 江西迈吉生化营养有限公司 1 样品概述 取液提取毒素，并采用酶联免疫吸附测定技术 （ELISA）进行霉菌毒素检测分析。具体操作步 2015年1月至6月，江西迈吉生化营养有限公 骤参见霉菌毒素检测试剂盒的标准操作程序。各 司共收集来自河南、河北、江西、浙江、广东、 霉菌毒素的检测限为： 广西、福建、湖北、山东和上海10个省份的样本 黄曲霉毒素B （AFB）：1μg／kg，玉 1 1 824份，其中玉米样278份、豆粕样44份、麸皮样 米赤霉烯酮（ZEN）：0.2μg／kg，呕吐毒素 218份、小麦样29份、饲料样255份。 （DON）：40μg／kg，伏马毒素B （FB）： 1 1 750μg／kg，T-2毒素：25μg／kg。 2 采样 饲料卫生国标黄曲霉毒素B 1允许量： ≤20μg／kg（引自GB13078-2001），国标 霉菌毒素广义上的检测，应该包括取样、 玉米赤霉烯酮允许量：≤500μg／kg（引自 制样和分析三步。由于霉菌毒素的污染具有极 GB13078.2-2006），国标脱氧雪腐镰刀菌烯 不均匀性分布而且在农产品中的存在是基于 醇允许量：≤1000μg／kg（引自GB20833- “μg/kg”水平，最终样品的检测值是不能完 2007），国标T-2毒素的允许量：≤1000μg／kg 全代表最初样品的真正含量。在检测的取样、 （引自GB21693-2008）。 制样和分析3个步骤中都不可避免地存在着误 差。其中，取样环节产 4 检测结果 生的误差最大，占总误 差的85%以上，而制样 所有278个玉米样本、44个豆粕样本、218 与分析2个环节共占总误 个麸皮样本、255个配合饲料样本和29个小麦样 差的15%以下。因此为 本都进行AFB 、ZEN、DON、FB 和T-2毒素 1 1 了减少误差，采用四分