糖尿病菜谱.docx

方法/步骤 1，糖尿病人星期一食谱 早餐：窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。 午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。 晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。 2，糖尿病人星期二食谱 早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。 午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。 晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。 3，糖尿病人星期三食谱 早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。 午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。 晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。 4，糖尿病人星期四食谱 早餐：豆包1个(50)，荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。 午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。 晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜??? 5，糖尿病人星期五食谱 早餐：牛奶燕麦粥(牛奶250毫升，燕麦25克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，海米拌芹菜1小蝶。 午餐：荞麦大米饭1碗(100克)，青椒肉丝，香菇豆腐汤。 晚餐：花卷1个(100克)，醋椒鱼，西红柿炒扁豆。 6，糖尿病人星期六食谱 早餐：全卖小馒头1个(50克)，薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。 午餐：茭白鳝丝面(含面条100克)，醋溜大白菜。 晚餐：葱油饼(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜汤。 7，糖尿病人星期日食谱 早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克 午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜 晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜 禁止吃甜食，以及含糖量高的食物 饮食中做到少油少盐，饮食要清淡。 饮食中做到少油少盐，饮食要清淡。 日常饮食中要多吃深颜色的蔬菜。 吃水果最好是在两餐之间以及一天当中血糖最低的时候吃 晚上可以喝一小杯牛奶。 主食应该吃一些粗杂粮。精细的米面反而容易消化，转化为糖 平时喝水的时候可以选择喝一些菊花茶、苦丁茶等 糖尿病食谱 早上：一小碗小米粥（或者是燕麦粥、荞麦粥等），一个鸡蛋（蛋黄不要吃），一小份清淡的炒菠菜。 中午：可以吃一份荞麦面（或者菠菜面，高粱面，牛肉面等），能吃面就不要吃米。不要选择精细的面。如果血糖处于稳定状态，饭后一个小时之后，可以选择吃半个苹果或者柚子、梨等水果。 晚上：喝一份粥，吃一些青菜。 睡觉前：喝200毫升的牛奶。有助于睡眠，并且减少晚上低血糖的发生。 糖尿病人吃什么好 糖尿病人要多吃全麦面包、燕麦片、荞麦面等杂粮主食。 吃西红柿、青菜、冬瓜、西葫芦等含糖低的蔬菜 多吃玉米、小麦、白菜、豆类制品等纤维含量高的食物，促进身体的糖代谢 多吃大蒜、鱼、香菇、芝麻等富含硒的食物，能降低血糖；多吃排骨、虾皮、牛奶、海带等钙含量高的食物，缓解糖尿病情加重。 二、糖尿病人饮食 虽然糖尿病被视为人类健康的三大杀手之一，还有很多的并发症，但是糖尿病并非洪水猛兽，糖尿病患者只要能保持乐观的心态，积极配合治疗，并合理控制饮食，就能达到好的治疗效果。 低糖低热量素菜谱 1 口蘑烧白菜 ? ? ?主料：口蘑5克、白菜250克。 ? ? ?佐料：酱油10克，盐4克，植物油10克，白糖2克。 ? ? ?制作方法：温水浸泡口蘑，去蒂洗净，留用第一次浸泡的水。白菜洗净，切成寸段。油锅熬热后，下白菜煸至半熟，再将口蘑、酱油、盐、糖放入，并加入口蘑汤，盖上锅盖，烧至入味即成。 ? ? ? 成品的营养成分：热量155千卡，蛋白质克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。2 素炒小萝卜 ? ? 主料：小萝卜200克。 ? ? 佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，酱油10克，盐5克，葱、姜各2克。 ? ? 制作方法：将萝卜洗净，切成滚刀块。油锅烧热后，放入萝卜煸炒几下，放入各种佐料，加少量温水，盖上锅盖烧热。起锅时撒上香菜和青蒜。 ? ? 成品的营养成分：热量130千卡，蛋白质2克，脂肪10克，碳水化合物8克。3 烩酸菠菜 ? ? 主料：菠菜250克。 ? ? 佐料：酱油5克，醋5克，盐4克，香油5克，味精1克，团粉10克。 ? ? 制作方法：将菠菜洗净，切成寸段。锅内放肉汤煮开，加入菠菜、盐和味精，并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中，开锅即熟。进食前淋上香油。 ? ? ?成品的营养成分：热量130千卡，蛋白质6克，脂肪6克，碳水化合物13克。 ? ? ?特点：酸滑利口，有宽肠润燥的作用。 4 素烧冬瓜 ? ? 主料：植物油9克，盐5克，香菜5克。 ? ? 制作方法：冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。 ? ? 成品的营养成分：热量109千卡，蛋白质1克，脂肪9克，碳水化