6.1物质的溶解.pptVIP

讨论: 在家里洗衣服，你用到的最主要物质是什么？ 这批衣服上的污渍都能用水洗去吗 用水不能洗去的污渍怎么办呢 c.乳浊液：物质以液体小液滴的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物 用洗衣粉可以洗去衣服上的污渍，用洗发剂可以洗去头发上的油脂。你知道这是什么原因吗？ 乳化现象及乳化剂 （1）乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液 （2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。 （3）乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中 （4）乳化剂在生活生产中的应用：主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于印染、污水处理等。 物质溶解时的温度变化 二、水溶液的某些性质 溶液导电性原因的探究 分析： 氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、稀硫酸溶液三者能导电，它们在组成上共同特点是都含有水和离子；而蒸馏水、蔗糖溶液不能导电，区别就在于没有离子，而氯化钠固体不能导电，区别则在于没有水。因此，对于溶液导电性的原因，就是在溶液中存在可以自由移动的离子。氯化钠固体虽然具有离子，但是呈晶体状态时，氯离子和钠离子位置相对比较固定，不能自由移动，因此就不能导电。而硫酸虽然是由分子构成的，但是当它溶解于水中时，由于水的作用，把硫酸分子解离为可以自由移动的氢离子和硫酸根离子，因而稀硫酸就能导电。 水溶液的某些性质 1、少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降低，沸点升高。 2、某些物质溶于水，形成的水溶液能导电。 下列叙述正确的是（ ） A.植物油溶于汽油中形成不稳定的乳浊液 B.溶液是无色、均一、稳定的混合物 C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物 D.水是常见的溶剂，溶剂不一定是水 例1：厨房里有体积相同的两瓶无色液体，一瓶是蒸馏水，另一瓶是较浓的食盐水，请用不同的物理方法将它们区别开来。 热袋 冰袋 [交流与讨论]在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固体物质。怎样才能达到上述目的？请提出建议。 建议1： 建议2： 建议3： 溶解时不断搅拌 溶解时加热 把固体研细后溶解 有关问题： （1）为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？ （2）为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？ （3）做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？ 二 水溶液的某些性质 1、少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降低，沸点升高。 实验：水、蔗糖和食盐水溶液的凝固点测定 如课本P157所示实验装置，首先测得烧杯中冰水与食盐的混合物温度为-6℃ -3 -2 0 凝固点/℃ 食盐水 蔗糖水 水 冬天来了，京珠高速公路韶关段因为地面结冰，造成重型车打滑，为解决车打滑问题，公路管理部门在乐昌段长长的下坡路洒下了数十吨的盐，你知道在路面上洒盐起什么作用吗？ 二、水溶液的某些性质 相关网页链接 实验：溶液导电性实验 结论 微粒 现象 氯化钠固体 稀硫酸溶液 氯化钠溶液 氢氧化钠溶液 蔗糖溶液 蒸馏水 样品 电珠不亮 电珠亮 电珠不亮 电珠亮 电珠亮 电珠不亮 H2O H2O，蔗糖分子 H2O，Na+，OH- H2O，Na+，Cl- H2O，H+，SO42- Na+Cl- 不导电 不导电 不导电 导电 导电 导电 一、选择题 1.下列液体属于溶液的是 （ ） A.牛奶 B.泥水 C.液氧 D. 碘酒 2.一杯溶液中各部分的性质 （ ） A.上面和下面不相同 B.完全相同 C.完全不同 C.不一定相同 3.下列各用途与乳化无关的是（ ） A.用洗衣粉洗去衣服上的油脂 B.用盐酸洗去铁块表面的锈 C.农药、医药制剂的合成D.各种日用洗涤剂的配制 D B B 分析：植物油能溶解在汽油中，形成均一的、稳定的混合物，属于溶液而不是乳浊液。溶液不一定是无色的，如硫酸铜溶液为蓝色。溶液中可以同时溶解几种溶质，如NaCl和KNO3同时溶于水而形成的混合物也是溶液，溶质就有两种了。水是常见的溶剂，汽油、酒精等也可以做溶剂，如碘酒就是碘溶解在酒精中而形成的溶液 食盐 粉尘 植物油 蔗糖 水 水 水 汽油 5.等同条件下，下列物质溶于水后能使水的温度明显降低的是 （ ） A.食盐 B.硝酸铵 C.浓硫酸 D.氢氧化钠 6.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度为a g/cm3,则剩余糖水的密度是（ ） A.小于 a g/cm3 B.等于 a g/cm3