第4.1节：转基因生物的安全性.ppt

黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素基因转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米，被称为“黄金大米”，富含胡萝卜素，在动物体内可以转化为维生素A ，其优于正常大米的主要功能为帮助人体增加维生素A吸收。因为色泽发黄，该大米品种被称为“黄金大米”。 黄金大米 普通大米 第一代“黄金大米”2000年问世，使用了来自黄水仙的基因，其中胡萝卜素含量为每克大米约含1.6μg/g。 野生型 第一代黄金大米 第二代黄金大米 第二代“黄金大米”于2005年问世，使用玉米中的对应基因而培育出来，第二代“黄金大米”中胡萝卜素的含量是第一代“黄金大米”的23倍，达到37μg/g。 一、转基因成果令人叹为观止 回忆：基因工程的操作过程 一、转基因成果令人叹为观止 转基因生物的分类：  1972年美国斯坦福大学的伯格第一次重组DNA获得成功，标志着基因工程技术的诞生。 转基因微生物 转基因植物 转基因动物 一、转基因成果令人叹为观止 1.在转基因微生物方面的成果 ①清除石油污染，例如假单胞杆菌。 ②基因制药 生产稀缺的生化药品 （胰岛素、人生长激素、干扰素、乙肝疫苗、人促红细胞生成素（Epo）、肿瘤坏死因子、降钙素基因相关因子等） 一、转基因成果令人叹为观止 2.在转基因动物方面的成果 ①用于提高动物生长速度 ②用于改善畜产品的品质 ③用转基因动物生产药物 ④用转基因动物作器官移植的供体 一、转基因成果令人叹为观止 2.在转基因动物方面的成果 科学家在培育生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽方面,不断取得辉煌成就.同时,科学家还把转基因动物变成生物反应器。zk 转基因猪 转基因牛 一、转基因成果令人叹为观止 3.在转基因植物方面的成果 植物基因工程技术主要用于提高农作物的抗逆能力,以及改良农作物的品质和利用植物生产药物等方面。 一、转基因成果令人叹为观止 3.在转基因植物方面的成果 科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物和更有观赏价值的花卉。 转基因大豆可以抵抗杀草剂——草甘膦。草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死。 这种大豆被成为转基因大豆。而这种转基因技术终于走出实验室和试验田，进入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。 利用基因工程技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。（定向改造） 一、转基因成果令人叹为观止 3.在转基因植物方面的成果 科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物和更有观赏价值的花卉。 把苏云金杆菌的Bt毒蛋白基因插入棉花植株获得了转基因棉花植株，经与农业研究局和一些大学科学家连续两年的田间试验，防治虫害效果良好。 控制番茄果实成熟的基因导入番茄，使番茄耐储存。 一、转基因成果令人叹为观止 3.在转基因植物方面的成果 带有抗虫基因的转基因玉米 你会出现这种表情吗？ 转基因 标签 为什么强调这个呢？ 转基因标签 (genetically modified organism) 非转基因标签 假如真有这种“新西瓜”出现，你会买来吃吗？它对其他生物、环境等会产生不良影响吗？ 转基因生物存在安全性的原因 基因一旦被改动， 一方面可能引起生物体内一系列未知的结构与功能的变化； 另一方面，转基因操作对生物体的影响会通过遗传传递。 引发人们在三个方面发生了激烈的争论： 食物安全、生物安全、环境安全。 转基因食品是否安全？有人说YES.有人说NO.你同意哪种观念？依据是什么？ a.担心转基因食物安全性的理由 b.不必担心转基因食物安全性的理由 反对“实质性等同” 安全性检测问题 滞后效应 担心出现新的过敏原 担心营养成分的改变 把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的权益 没能足够的证据证明转基因食物有问题 多环节、严谨的安全性评价,可以保证转基因食物的安全 科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生 至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例 实质性等同原则：转基因生物与自然存在的传统生物在相同条件下进行性状表现的比较。比较的内容包括生理性状、分子特性、营养成分、毒素含量和过敏源等是否有等同性。如果实质上是相同的，就应该将转基因生物与传统生物同样对待，视为安全。 转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为杂草 转基因生物可能成为“入侵的外来物种”威胁生态系统其他生物的生存 外源基因可能与感染转基因生物的某些细菌获病毒杂交，重组出对人类或其他生物有害的病原体形成“超级病毒”。 有可能使杂草成为除不掉的“超级杂草” 扩散到种植区以外的转基因