人体酸性好还是碱性好.docVIP

人体酸性好还是碱性好碱性~酸碱失衡是致病的重要诱因。维持酸碱平衡就要合理饮食、平衡营养。当膳食酸碱度偏弱碱性时，体内废物能快速而彻底排除，不易在体内积累。（当体液PH值在7—7.4的状态时，肌体最健康，免疫力最强，可有效预防糖尿病、心血管病、癌症、痛风等各种疾病。）如果酸性物质在体内聚积过多，不但促使新陈代谢作用发生变化、内分泌失调、加速衰老，还会带来各种疾病。据检测证明，凡是癌症病人的体液均呈酸性，病越重PH值越低。酸性体液中，癌细胞最活跃。  凡食物中所含的氯、硫、磷元素较多，在体内最终代谢产物呈酸性的，即为酸性食物。这类食物主要包括畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、谷类，以及硬果中的花生、核桃、榛子等。  凡食物中所含的钙、钾、镁等元素的总量较多，在体内的最终代谢产物呈碱性的，即为碱性食物。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类，以及硬果中的杏仁、栗子等。  把握好酸碱平衡，还需要注意以下几点：  1．满足肌体水的需要。包括食物中的水分在内，每天水的摄入量不得少于2000毫升。以维持代谢平衡，也是维持体液平衡的重要方面。  2．减少盐的摄入量，每天不超过5克。许多食物中含钠的成份，所以饮食要淡而又淡。这也是维护健康、预防衰老的重要因素。  3．多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物质。  4．少吃油腻、烧烤、熏腊等食物，少吃寒凉之食品，以颐养胃气，保护消化吸收能力。  附：酸性碱性食品要目  1．强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、羊肉、大米、麦、面包、酒类、花生、薄肠、糖、饼干、白糖等。  2．弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。  3．强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。  4．弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。血液酸碱度 人体是由各种化学物质构成，各种化学物质都有各自的化学性质。人体的酸碱度就是一种化学性质。人体的酸碱性变化与健康有着密切的关系，特别是人体的体液酸碱性变化是人体健康状况的直接标识。人体的体液种类繁多，其中数量最大的是血液。 正常的体液除胃液外均应呈弱碱性。由于血液在体液中占绝对多数，而且其酸碱度通过循环系统能够直接影响到全身各部位体液的酸碱度，故血液的酸碱程度成了体液总体酸碱度的决定性因素和重要标志。加上化验酸碱度时，抽取血液要比其他大多数体液方便得多，所以医学上以血液的酸碱性来分析体液的总体酸碱性，即人体的酸碱度，研究人体的健康与否。 血液对人体、对生命的重要性是众所周知的，而血液的酸碱程度代表着人体的酸碱度，对人体健康的重要意义也许还有人不知道，因此下面将着重介绍有关血液酸碱变化的知识。 血液变酸与疾病 水溶液中如果含有能给出水合氢离子的化合物，那么它是酸性溶液；含有能给出氢氧根的化合物，则为碱性溶液。这在中学的化学教科书中已有介绍。水溶液的酸碱性以PH值来表示：PH值等于7时呈中性；当PH值大于7时呈碱性，比7大得越多则碱性越强；当PH值小于7时呈酸性，比7小得越多则酸性越强。健康人正常血液的PH值应该是7.35～7.45，呈较弱的碱性。正常的初生婴儿的血液PH值都处在这个范围之内，然而随着他(她)的生活环境和饮食结构的变化，血液的酸碱度就会发生一定的改变。我们成人的血液酸碱度就不一定在这一正常范围之内，其变化与人体的健康状况密切相关。 日本科学家针对癌症病人曾做过一项调查研究，结果发现，参加调查的近100位癌症病人的血液几乎都呈酸性。后来，这项调查的范围扩大到痛风、胃溃疡、高血压、高血脂、某些顽症皮肤病、儿童的佝偻病和龋齿等多种疾病患者，其统计数据表明85％以上的病人血液酸碱度超出正常范围而偏酸。科学家由此得出结论：人体酸化与多种疾病密切相关。 此后多项医学试验又证实了，血液酸化和疾病之间互为因果，即血液偏酸，也就是体液总体变酸，可导致多种疾病。反之，多种疾病也会导致人体血液(体液)变酸。因此，可以通过治疗疾病使血液酸碱度趋于正常，同时也可以通过降低血液的酸性，使血液呈现正常的弱碱性，从而帮助治疗或预防相应的疾病。 酸性体质与亚健康 然而，血液(体液)变酸，并不一定表明人体已患有某种疾病，有时只表明体质的酸化。体质酸化是人的一种过渡生理状态，处于健康与疾病之间，医学上称之为亚健康。血液(体液)偏酸的后果是细胞功能变弱，人体的新陈代谢活动减缓，新陈代谢产生的排泄物不能及时排出体外，因此增大了肾脏、肝脏等器官的负担。人体处于这种亚健康状态，疾病就会趁虚而入，所以血液酸化者(医学上又称之为酸性体质者)极容易患上各种疾病。 我国一项医学调查发现