综合实践活动-三年级上册--食品安全-PPT.ppt

这些原料是不是很恶心？ 这些不堪入目的食材最终将会流入一些同学的嘴里 让我们参观一下垃圾食品的制作过程，看后是不是很有“胃口”？ 牛肉丝等垃圾食品的制作过程（一） 看过后的感觉就是：真恶心！真垃圾！ 牛肉丝等垃圾食品的制作过程（二） 牛肉丝等垃圾食品的加工作坊 远离食品隐患 拒绝垃圾食品 三年级 校园周边的“垃圾”小食品 仅售五角 校园周边的“垃圾”小食品 仅售五角 校园周边的“垃圾”小食品 仅售五角 校园周边的“垃圾”小食品 仅售五角 “垃圾”食品 什么是垃圾食品？ 垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其他营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。垃圾食品往往对人体的营养平衡有害或给人肌体造成某种病变。是一些选举法商人为牟取暴利而生产的有害食品。原料及配料大都为变质腐烂食物、化学制剂、再生物品，生产流程粗放，生产环节不注意卫生，食后对人体非常有害。 一、油炸食品 危害： 1、油炸食品可导致心血管疾病。 2、油炸食品含致癌物质。 3、油炸食品破坏维生素，使蛋白质变性。? 二类、腌制类食品?? 泡菜、咸菜，腊肉都是腌制类食品? 危害： 1、会导致高血压，肾负担过重。? 2、会对肠胃有害。? 3、易得溃疡和发炎。? 三类：加工类肉食品(肉干肉松、香肠等）? 肉松、香肠等均是加工类食品 危害： 1、含三大致癌物质之一：亚酸盐 2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）? 四类：饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)?? 饼干是人们早餐和旅游的必备食品，除了高热量，还有很多隐患。 危害： ?1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。? 2、严重破坏维生素。 ? 3、热量过多、营养成分低。? 第五类：汽水、可乐类食品?? 危害： ?1、汽水可乐饮料中含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。 ?2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。? 第六类：方便类食品(方便面和膨化食品)?? 方便面、薯片均是膨化食品。 危害：? 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。 2、只有热量，没有营养。? 第七类：罐头类食品(包括鱼肉和水果)? 你们知道吗？蛋糕内的一些水果片?就来自罐头。 危害： ? 1、破坏维生素，使蛋白质变性。? 2、热量过多，营养成分低。? 第八类：话梅蜜饯类食品(果脯)?? 话梅蜜饯类食品可是小女孩爱吃的食品，它是甜在嘴里，伤在身上。? 危害： 1、含三大致癌物质之一：亚酸盐。 2、盐分过高，含防腐剂、香精（损伤肝脏）。? 第九类：冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和雪糕)?? 这可是同学们都爱吃的食品啊！那它到底有多大的危害呢？ 危害： ?1、含奶油极易引起肥胖。 ?2、含糖量过高影响正餐?。? 第十类：烧烤类食品?? 当大家在享受韩国烧烤、羊肉串的时候，谁会想到其中的害处呢！ 危害?1、含大量致癌物质。 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性。 ?3、会加重肾脏、肝脏负担，导致蛋白质变性。 下面就让同学们参观一下： 以下这些就是同学们经常吃的“垃圾美食”的原料，是不是很“可口”，很“干净”？