细真菌的利用.ppt

第二节 人类对细菌和真菌的利用 主讲：方金章 第二节 人类对细菌和真菌的利用 葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 第二节 人类对细菌和真菌的利用 你知道酒是怎么做出来的吗？ 第二节 人类对细菌和真菌的利用 利用真菌和细菌做作的食品还有很多。 第二节 人类对细菌和真菌的利用 细菌，真菌与食品的保存 第二节 人类对细菌和真菌的利用 青霉素发明和使用 第二节 人类对细菌和真菌的利用 青霉菌对细菌生长的抑制 第二节 人类对细菌和真菌的利用 把细菌作为生产药物的“车间” 第二节 人类对细菌和真菌的利用 青霉素的功劳 第二节 人类对细菌和真菌的利用 细菌与环境保护 * 兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 何以解忧， 惟有杜康 自制甜酒：（想想每一步操作的道理） 1、将糯米用凉水浸泡一个晚上；甜酒 2、把浸泡的糯米蒸熟； 3、把蒸熟糯米饭用凉开水冲洗一次，使凉到30度左右； 4、把米饭放入干净的容器，撒上酒曲，并拌匀； 5、把米饭压实，并在中间挖一个凹坑，最后淋上一点凉开水，盖住。 6、将容器放在比较暖和的地方。冬天可以放在暖气旁。 几天过后（视温度而定），当你打开容器盖闻到酒香时，你的美酒就做成了！ 发明者、英国科学家弗莱明 在他的实验室内。 澳大利亚病理学家霍华德.弗罗里因进行青霉素化学制剂的研究而与弗莱明1945年诺贝尔生理学和医学奖。 ?图中央是青霉菌，周围是致病细菌。距青霉素最远的细菌个大、色浓，活力十足；距青霉菌较近的细菌个较小、色较浅，活力较差；而最接近青霉菌的细菌个最小、色发白，显然已经死亡。　 把能合成某种药物的基因导入到细菌的体内，让细菌来帮助我们生产这种药物。 青霉素与原子弹和雷达，被并列为第二次世界大战中的三大发明。 青霉素的发明和大规模生产是于第二次世界大战时， 它曾挽救了无数伤员的生命。 利用某些细菌能“吃”掉污物的特性， 让它帮我我们处理污物，甚至变废为宝！ *