休闲零食调查报告(实训).doc

休闲食品调查报告 俗称“零食”的休闲食品对于今天的消费者意义绝非那么简单。据国内某调查机构的一项调查发现，美味零食能减压，能让自己开心以及缓解情绪。正因为如此，在人们的日常开支中，零食的开支不仅没有减少反而走强，即便金融危机影响深远，休闲类食品受到的冲击依然很小，它对人们的重要性可见一斑，特别对于青少年来说，零食是必不可少的。 调查目的 1.了解浙江财经大学东方学院在校大学生休闲食品消费情况； 2.分析浙江财经大学东方学院在校大学生购买休闲食品的影响因素和主要渠道，为日后学校休闲食品行业的发展提供参考； 调查内容 调研背景 随着新中国的发展，人民物质水平的提高，单纯的一日三餐已经不能满足大学生对食品的需要，因此，休闲食品已逐步成为其物质生活的重要组成部分。再加上休闲食品行业的发展，食品种类琳琅满目，这更促使了大学生对休闲食品的需求与青睐。为此，我们小组在这方面进行了调查研究。网上休闲食品的主体是零食。零食具有多样性，而零食的最大竞争对手是替代品。由于零食种类繁多，人们很容易从一种零食转向另一种，因此网上休闲零食品类的定位和产品的更新关系着消费群体，也同样关系到周转率。 当然，网上休闲食品在这个前提下有她独特的意义：帮助人们合理地筛选出美妙的零食，然后用网购这样最快捷的购物方式，通过便利的物流，将各种生活中难以统一购置到的零食送到顾客的面前，让顾客和他们的工作生活伙伴享受那些零食带来的简单快乐。 2.网上休闲食品销售的大致步骤 1.货源批发。 2.开设网店： 一是走传统淘宝路线；二是有自己的网站，然后将自己的网站挂名在其他网站门下。这需要有一定的网络工作管理人员,申请域名等资金费也较高,推广也需要一定时间. 3.招聘人员，学生兼职以课表为定，早中晚三班轮流，至少需要4个人（其中包括理货记账搬运）。可聘用或是股份制。 4.食品定位，进口食品为主，尝试调动南北资源。 5.选择一家正在竞争中的快递。 6.租一个容易发货理货的地方作为仓库。 3.调查问卷分析 休闲食品的对象较为广泛，主体的零食早已是女性消费者，少儿消费者必不可少的日需品。目前进口零食主要受两种群体喜欢。一是学生，一是白领。我们小组在本校调查有关学生在休闲食品消费情况进行调查。学生消费能力弱，可是消费频繁，消费量大。学生更容易受广告和包装的影响，如日本的汽水罐小巧玲珑，韩国的冰淇淋品种繁多等，看着包装特殊的零食，包装物的收藏价值已远远高于食品本身。 休闲食品主要是零食，零食的特点有馋嘴、单品量少、单价较低、保质期较长。因此顾客大都能接收小批量买进的模式，这对运费和周转起到莫大的帮助。而且低价和方便的特点对顾客有着更多的吸引。 调查结果 21世纪初至今，休闲食品质量大大提高，休闲食品市场规模近年来正呈几何级的速度增长，增长速度高出食品市场平均增长率20个百分点，在我国食品市场的地位日益重要。同时，休闲食品的品种和类别也大幅度增多。随着食品市场的日趋丰富，休闲食品正在逐渐成为百姓日常生活的必需消费品，消费者对休闲食品的数量和品质的需求不断增长。而旅游行业的兴旺发展，带动了休闲食品进入不断改进和创新的新阶段。技术的进步带动了质量的提高，休闲食品整体质量水平上升已是不争的事实。 本人认为仅以如此并不容易后来居上，需要有更多的创新才能以最快速度脱颖而出。一是组建学生外卖联盟网，把出售自己的休闲食品是我们的业务之一，而出售与我们联盟的小吃店、奶茶店的食品也作是我们的业务，换句话说就是将网站作为一个联系商家和学生消费者的中介，然后拥有自己的校内小型物流。前期免费为商家宣传,后期赚钱广告费和加盟费.二是发掘广西周边各地的礼品和特产，发挥农村优势，因为中国二三线城市仍属于“脸熟型”社会，而更多年轻上网的人慢慢步入找工作送礼、拜访亲朋好友送礼等阶段，因为网售特产礼品也应作为主打业务。