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伦敦,吃得起的米其林 今天跟某大神学长聊天2016年的新年愿望,某大神学长嘿嘿一笑,一副普度众生的口吻说道希望英镑汇率一路常绿,如果2016年英镑与人民币汇率1:1,他就天天吃米其林。哈哈,大神学长,知道你在村里已经饿不出翔了。来伦敦吧,不就一餐米其林嘛,小编请你。细想,小编在伦敦吃过的米其林也有四五家了,下面就以小编亲身经历告诉你,不需要大把银子也可以吃到米其林。 Shoryu Ramen 米其林一星 地址:9 Regent St, London SW1Y 4LR 人均消费:15胖子 Shoryu Ramen ,在中国留学生中也是大名鼎鼎的,是Japan Center旗下的日本美食餐厅,从2012年底开始营业至今,已在伦敦开了五家店(有一家是外卖店)。摄政街(Regent Street)店和本文中的Burger Lobster(SOHO店)离得不远,都靠近皮卡迪利广场(Piccadilly Circus)地铁站,只是方位不同。小编去的是在摄政街的那家,离中国城很近,交通便利。他家主打是拉面,价格在9胖子到15胖子之间,小编最爱的是他家的大名鼎鼎的厨师推荐ShoryuGansoTonkotsu拉面,11胖子,猪软骨高汤浓郁,加上肉嫩汁多的猪排,脆脆香香的海苔,鲜嫩竹笋,还有可以吮汁的温泉蛋,好吃的真的是不要不要的,同时他家的煎饺和叉烧包也是很好吃。 Mews of Mayfair 米其林一星 地址:10 Lancashire Ct, London W1S 1EY 人均消费:30胖子 这家小店位于Mayfair 地区(女王所住区域),但是要找到还是很不容易,位于小巷深处,这个小巷却是超级有feel ,是由18世纪的磨坊改造的(Mews 单词是源于英国传统对于工房或者磨坊围起的庭院或者小巷的描述),两旁都是看起来很是神秘的料理店和酒吧,就好像进入中世纪的街道一样。 小编强烈建议去之前去看看他家的网站,做的超级棒,还有一张介绍酒品来源的英国地图(表明他家餐厅支持当地有机农业的发展)。Mews of Mayfair是一家英式餐厅,于2006年由伦敦创业者James Robson创立(没想到英国也有做菜棒棒的餐厅吧?)有三层,一楼和负一楼都是酒吧,户外也摆着餐桌但一般只是服务酒水。餐厅在二楼,装饰的简单而温馨。 开餐之间服务员都会给一些餐厅自己做的面包,给客人先垫垫肚子 然后头盘,一上来惊艳死了! 鲜花青苹果三文鱼萨拉,小编第一次看见这么美丽的菜,鲜花也是可以食用的哦,味道非常清新,苹果的酸甜配合入口即化的三文鱼,加上点秘制的香料,真的是欲罢不能。 无花果香橙鸡肉蔬菜沙拉,鲜嫩的鸡肉配合无花果和绿叶,洋葱和鲜橙提味,加上浓香的酱汁,多层次的的视觉和味觉的冲击。 接下来是主菜: 煎鳕鱼和火鸡胸肉,鳕鱼的鱼皮和鸡胸肉的鸡皮都是脆脆的,而里面肉却很嫩滑,味道也是好吃的不行,小编发现他们家非常喜爱用水果提味,可以使得每道菜鲜而不腻,非常清新。每盘菜的元素很多,视觉上很惊艳,口味层次也很丰富。是我这种对菜品颜值粉的心头好哇。 甜点 哈哈,英国人果然是糖灌大的,对于甜点来说,这款巧克力马芬蛋糕配香草冰激凌都是甜的不要不要的,虽然马芬蛋糕里面融化的巧克力在嘴里大爆发的感觉很爽,最终小编还是被这齁甜齁甜的口感打败了。 篇幅太长,接下来一篇小编会介绍另外两三家米其林餐厅,流口水的筒子们,收一收了,好吃的还有后续呢。 (另外,学长,关于请客我只是客气的说说,学长,你变成饿死鬼也不要来敲我家门哈,是的,请让我当一只铁公鸡吧,哇哈哈哈哈)
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