作物必须的营养元素.doc

作物必须的营养元素 元素是构成物质的基本成分，世界上所有的物质都是由元素构成的，同样作物体也是由元素构成的，人类现在地球所发现的元素在110种左右，作物体内含有70种左右。通过科学家的研究，发现作物目前必须的元素共有16种。所谓必须的，就是少了必不行，如果严重的缺少这种元素，作物不等果实成熟就因饥饿而死亡，也就是说当作物的必须的营养元素严格缺乏时，作物不能完成一个生命周期。当作物必须的营养元素比较缺乏，作物虽然能完成一个生命周期，但却表现出特有的缺乏症状，我们称之为“缺素症”。 作物所必需的元素种类 作物所必需的营养元素为：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯。在这十六种元素中，碳、氢、氧主要来自大气和水，来源丰富，正常情况下，作物一般不缺乏，所以不做主要研究。而主要研究来自土壤中的氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯这十三种元素。由于这十三种元素来自于土壤，又多以矿物质形态存在，所以我们把这十三种元素称之为矿质营养元素，也称之为土壤养分。在这十三种养分中，氮磷钾作物需要量大，一般占作物干物质重的百分之几，所以我们称它们为大量元素，氮磷钾也是所施用肥料的主要元素，也成为肥料的三要素。钙镁硫中等，占作物干物质的千分之几，称为中量元素，而铁锌铜锰硼钼氯作物需要量小，一般占干物质中的千分之几至百万分之几，我们称它们为微量元素。 二.必须要施用和考虑施用的元素种类 作物必需的营养元素的来源有三条途径，一是土壤自身就含有的。土壤是由岩石风化来的，就目前研究表明，所有的岩石除不含氮元素外，其它作物所必需的元素都含有，这些元素可以通过岩石的风化而释放出来。二是施肥提供的。施用的有机肥含有作物所需的各种营养元素，施用的化肥，可以提供一种至几种作物的所必需的营养元素。如施用硫酸钾，既提供了钾，又提供了大量的硫；施用钙镁磷，既提供了磷，又提供了钙和镁。三是进入土壤的某些物质所提供。如灌溉、降雨、尘土等也会为土壤提供某些元素。显而易见，虽然作物从土壤中吸收的必需营养元素有十三种，但到底需要不需要施，还要看土壤中的含量多少。有些元素虽然是作物所必需的，但土壤中的含量却很丰富，则没有必要施，要施的只有那些土壤含量不能满足作物需要的必需元素。通过进行土壤分析和肥料试验证明，目前我们地区必须要施用的元素种类为：氮、磷、钾、锌、硼。氮、磷、钾为大量元素，作物需要大，土壤中含量低，所以要保证作物高产，必须要施用。而锌和硼是微量元素，作物需要量虽然少，但我们地区大多土壤中含量低，现在有些作物已出现缺锌、缺硼症状，试验表明在大部分土壤上某些作物，施用锌、硼肥表现出较好的增产效果。虽然现在要施用的必需元素有五种，但每一种的增产效果及施用范围的大小是不一样的。从试验情况看，可把这五种元素按增产效果的大小分为三个等级。列第一等级的为氮素，大部分土壤大部分作物必须保证氮肥的用量，氮肥的增产效果最明显。近几年，由于受氮肥用量过多，导致农产品品质下降现象的影响，有些人认为氮肥要少施，甚至不施，这种认识是非常片面的。氮肥用量不足，不但会影响到产量，而且还会影响到农产品的品质。因为农产品中的蛋白质含量高低与氮素的供应多少有关。为什么我们用了几十年的氮肥，而氮肥仍然是决定产量高低第一元素呢。主要的原因：一是作物对氮的需要量大，大部分作物对氮磷钾的吸收比为3:1:3，氮和钾远高于磷，而目前大多作物最常种植的小麦和玉米，对氮的吸收要高于钾。如小麦，每生产100斤籽粒产量需氮3.0斤，五氧化二磷1.25斤，氧化钾2.5斤；玉米为2.57斤，0.86斤，2.14斤。另外氮主要存在于果实中，而钾则主要存在于秸秆中，如小麦籽粒含氮约2.16%，含钾0.43%。而秸秆含氮0.57%，含钾1.28%；玉米籽粒含氮1.47%，秸秆含0.75%；籽粒含钾0.53%，而秸秆含钾1.27%。我们收获的对象主要是果实，而秸秆则归还土壤的量较多。很显然作物对氮需要量较大，且带出土壤的较多，所以要保证作物的稳定高产，就必须保证氮肥的用量。二是土壤中氮素含量较少。在作物必需的元素中，只有氮是后天形成的，形成土壤的主体矿物质不含氮，地球上有了生命后才有了氮，所以氮又被称为“生命元素”。而磷钾和中微量元素，原始的土壤中就含有，这些元素在岩石不断风化的过程中慢慢释放出来。而后天形成的氮素主要存在于进入土壤的有机质中，而进入土壤的有机质的数量是有限的，所以土壤中的氮素由于缺少丰富的来源供应，自然含量相对较低。而要保证产量的不断提高，就要保证氮素的施用量。三是施用的氮肥容易损失。我们所施用的含有氮的肥料，不管是有机肥还是化肥，在土壤最终变成被作物易吸收的铵态氮、硝态氮和亚硝态氮。铵态氮易形成氨气跑出土体外而损失，硝态氮和亚硝态氮易随着水分的流动而淋失，其它种类的肥料，如磷肥、钾、中微